Pek Cam Kee / Ayam Hainam. Pek Cam Kee (Ayam Putih Rebus). ayam kampung utuh•bawang putih. Pekcamkee / ayam rebus hainam. ayam kampung (terserah mau utuh atau potong sesuai selera)•bawang putih, geprek•jahe, geprek•air untuk merebus•air putih dingin (untuk mencelup ayam)•garam•daun bawang. Resep Ayam Rebus Pek Cam Ke Enak Yummy Dan Empuk.
Pada kesempatan kali ini, saya kembali membagikan kreasi masakan ayam Hainan lengkap dengan nasi khasnya yang membuat sajian ayam Hainan terasa.
Ayam Pek Cam Ke ini juga biasa nya menjadi menu tambahan bagi nasi hainam.
Dimasak dengan menggunakan ayam kampung, lebih terjamin kesehatan nya dibandingkan menggunakan ayam negeri.
Kamu Dapat Memasak Pek Cam Kee / Ayam Hainam Menggunakan 12 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Pek Cam Kee / Ayam Hainam
- Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam kampung utuh.
- Anda memerlukan 3 buah of bawang putih.
- Anda memerlukan 2 batang of daun bawang.
- Anda memerlukan 5 cm of jahe.
- Anda Menyiapkan 3 liter of air.
- Anda memerlukan 1 liter of air es.
- Anda memerlukan of Bahan saos lumur ayam.
- Anda memerlukan 4 sdm of minyak wijen.
- Anda memerlukan 1 sdt of dark soy sauce.
- Anda memerlukan Secukupnya of bawang putih goreng.
- Anda memerlukan 2 sdm of kaldu ayam kampung.
- Anda Menyiapkan 2 sdm of kecap asin.
Pek Cam Kee, Salah satu makanan khas peranakan yang cukup dikenal di kalangan pecinta kuliner Indonesia. Pek Cam Kee yang artinya 'ayam putih' dalam Bahasa Hokkien ini merupakan sajian ayam rebus yang diolah hingga tekstur dagingnya lembut dan tidak lembek. Rebus jahe, bawang putih, dan daun bawang. Apakah boleh minta resep ayam pek.cam kee nya?
Baca Juga : YUZU REVITALIZING JUICE MS GLOW MOISTURIZERLangkah-Langkah Memasak Pek Cam Kee / Ayam Hainam
- Masukkan bawang putih utuh, daun bawang dan jahe ke dalam ayam..
- Didihkan air kemudian masukkan ayam utuh nya. Masak pakai api kecil selama 1 jam. Setelah 1 jam, angkat ayam segera masukkan ke air es..
- Tunggu 5 menit kemudian masukkan ayam kembali ke sop selama 5 menit. Besarkan api hingga mendidih. Setelah itu angkat dan taruh kembali ke air es sebentar kemudian angkat dan potong sesuai selera.
- Lumuri ayam dengan saus dan sajikan.
Membuat ayam pek cam kee memang mudah, tetapi untuk mendapatkan tekstur kulit yang kenyal dan kencang diperlukan cara yang benar. Saya belajar memasak ayam ini bersama teman yang langsung mempraktekkannya. Hallo nona-nona, semoga kalian tetap cantik dan semangat untuk memasak makanan yang enak-enak. Iseng karna liburan males banget kemana-mana. Pek Cam Kee, 白切雞 dan saus sheng ni chow;酸泥苏.
Baca Juga : MS GLOW ULTIMATE NIGHT CREAM KRIM MALAM ULTIMATE DARI MS GLOW