Ayam bakar bumbu rujak. Blend or grind the spice paste. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste.
Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak).
This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.
Ayam Bakar Bumbu Rujak Java Barbequed Chicken with Chili Coconut Sauce recipe by Herti, modified and translated by me.
Kamu Dapat Memasak Ayam bakar bumbu rujak Menggunakan 18 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam bakar bumbu rujak
- Anda Menyiapkan of ayam.
- Anda Menyiapkan of Bumbu halus.
- Anda memerlukan of bumbu putih/6 sium bamer, 3 sium baput, 2 butir kemiri (lihat resep).
- Anda memerlukan of cabe merah+rawit halus (sesuai selera).
- Anda memerlukan of kunyit bubuk/3 cm.
- Anda Menyiapkan of jahe dan lengkuas.
- Anda memerlukan of Bahan lain.
- Anda Menyiapkan of gula merah.
- Anda Menyiapkan of gula pasir.
- Anda Menyiapkan of garam dan kaldu bubuk.
- Anda Menyiapkan of Lada bubuk dan ketumbar bubuk.
- Anda Menyiapkan of air/santan.
- Anda memerlukan of air asam jawa.
- Anda memerlukan of daun salam.
- Anda memerlukan of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan of barang sereh, geprek.
- Anda memerlukan of terasi.
- Anda Menyiapkan of minyak goreng.
Ciri khas dari ayam bakar bumbu rujak ini adalah cita rasanya yang asam manis. Selain itu, aromatik dari daun jeruknya membuat sensasi segar ketika menyantapnya. Belum lagi ditambah terasi dan santan yang membuat si ayam bakar bumbu rujak ini semakin nikmat! Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda.
Baca Juga : MS GLOW PAKET ACNE BASIC FREE POUCH PERAWATAN WAJAHLangkah-Langkah Memasak Ayam bakar bumbu rujak
- Marinasi ayam yang sudah di cuci bersih dengan garam, kaldu, lada dan ketumbar min. 15 menit..
- Tumis bumbu halus sampai harum. tambahkan terasi, sereh, daun salam dan daun jeruk. Masukkan ayam dan masak sebentar..
- Beri air/santan, gula pasir dan gula merah. Masak sampai air benar-benar meresap. Koreksi rasanya..
- Ayam bisa langsung di bakar/panggang dengan teflon anti lengket. Atau bisa di simpan di wadah kedap untuk stok meal prep..
Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Super Gampang. Sudah lama ingin memasak menu ini tapi susah sekali atur waktu. Selama bulan puasa jam kantor tidak berkurang jadi tepat adzan maghrib baru tiba di rumah. Mumpung kemarin libur, kesampaian deh masak ayam bakar bumbu rujak favorit anak-anak!
Baca Juga : Ms Glow Cleansing Balm Extract Watermelon Cleansing Balm Juice