Ayam Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
Berikutnya haluskan bahan-bahan seperti kemiri, bawang merah, cabe-cabean atau semua jenis cabe dan juga jahe dengan metode diulek halus.
Ayam bumbu rujak tanpa santan siap dihidangkan untuk keluarga.
Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas Manis.
Kamu Dapat Memasak Ayam Bumbu Rujak Menggunakan 15 Bahan dan 7 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Bumbu Rujak
- Anda memerlukan of ayam pejantan potongan 8.
- Anda memerlukan of jeruk nipis untuk balurin ayam.
- Anda memerlukan of kecap asin buat ayam sebelum di goreng.
- Anda Menyiapkan of bawang merah.
- Anda memerlukan of bawang putih.
- Anda memerlukan of cabe keriting ijo.
- Anda Menyiapkan of cabe keriting merah yg besar.
- Anda memerlukan of cabe ijo yang kecil.
- Anda Menyiapkan of Terasi.
- Anda Menyiapkan of Gula jawa yg banyak biar wangi dan warnanya bagus.
- Anda Menyiapkan of Kecap manis.
- Anda memerlukan of Air asam jawa.
- Anda memerlukan of Garam,totole.
- Anda memerlukan of Santan sedikit supaya kental.
- Anda Menyiapkan of Air.
Ayam bumbu rujak tentunya identik dengan rasanya yang pedas dan gurih. Nah, Moms bisa memodifikasi rasanya menjadi pedas manis agar tetap bisa dikonsumsi oleh anak. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita.
Baca Juga : MS GLOW YUZU REVITALIZING JUICE MOISTURIZERLangkah-Langkah Memasak Ayam Bumbu Rujak
- Lumurin ayam dengan jeruk nipis.bilas air.baru masukin kecap asin.diamkan sebentar sekitar 30 menitan.
- Goreng ayam dengan minyak panas sampai warna kuning.jangan terlalu lama yah nanti ayam jadi keras.
- Blender bumbu bawang merah,bawang putih,cabe,terasi sampai halus.
- Panaskan wajan masukin minyak secukupnya buat tumis bumbu halus.
- Tambah air,airasam jawa,garam,totole,gula jawa,santan,tumis sampai harus dan koreksi rasa.harus pas manis dan asemnya.
- Kalau air berkurang tambahin lagi air secukupnya sampai cukup buat ayam terendam.jangan terlalu banyak juga yah nanti rasa nya jadi kurang.
- Masukin ayam.aduk terus sampai bumbu resep terakhir masukin kecap manis..
Bingung memilih resep ayam bumbu rujak? Hal itu memang tidak bisa dipungkiri, karena memang banyak variasi olahan ayam yang sangat nikmat ini. Namun jika diperhatikan seksama, antara resep ayam bumbu rujak yang satu dengan yang lainnya tetap sama kok, jadi tidak perlu kawatir. Tumis bumbu ulek hingga harum matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih.
Baca Juga : MS GLOW SERUM ACNE SERUM ANTI JERAWAT