Ayam Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering.
She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper.
Cara Membuat Masakan Ayam Bumbu Rujak : Pertama baluri daging ayam yang telah dipootng-potong dengan larutan air asam jawa beserta garam.
Kamu Dapat Memproses Ayam Bumbu Rujak Menggunakan 17 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Bumbu Rujak
- Anda Menyiapkan 2 ekor of ayam kampung (ambil paha semua).
- Anda Menyiapkan secukupnya of Garam, gula pasir, kecap manis.
- Anda memerlukan 2 gelas of air.
- Anda memerlukan of Bumbu halus:.
- Anda memerlukan 10 of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 4 of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 10 of cabe merah.
- Anda memerlukan 1 sdm of bumbu dasar merah.
- Anda Menyiapkan 5 of kemiri.
- Anda memerlukan 2 ruas of jahe.
- Anda memerlukan 2 ruas of kunyit.
- Anda memerlukan of Bumbu cemplung.
- Anda Menyiapkan 4 of daun salam.
- Anda memerlukan 6 of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan 1 of gula jawa.
- Anda Menyiapkan 1 batang of sereh.
- Anda memerlukan 1 ruas of laos.
Berikutnya haluskan bahan-bahan seperti kemiri, bawang merah, cabe-cabean atau semua jenis cabe dan juga jahe dengan metode diulek halus. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Bingung memilih resep ayam bumbu rujak?
Baca Juga : MS GLOW DARK SPOT SERUM SPOT TREATMENT MEMUDARKAN NODA DAN FLEK HITAMPetunjuk Memasak Ayam Bumbu Rujak
- Siapkan bahan.
- Tumis bumbu halus. Masukkan ayam. Aduk2 smp merata.
- Tambahkan air. Beri kecap, gula jawa, garam, gula pasir. Aduk2 smp bumbu meresap dan air menyusut.Tes rasa.
- Sajikan.
Hal itu memang tidak bisa dipungkiri, karena memang banyak variasi olahan ayam yang sangat nikmat ini. Namun jika diperhatikan seksama, antara resep ayam bumbu rujak yang satu dengan yang lainnya tetap sama kok, jadi tidak perlu kawatir. Tumis bumbu ulek hingga harum matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih. Masukkan daging ayam, irisan tomat, cabai, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan gula.
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30