Ayam Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
Berikutnya haluskan bahan-bahan seperti kemiri, bawang merah, cabe-cabean atau semua jenis cabe dan juga jahe dengan metode diulek halus.
Ayam bumbu rujak tanpa santan siap dihidangkan untuk keluarga.
Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas Manis.
Kamu Dapat Memproses Ayam Bumbu Rujak Menggunakan 13 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Bumbu Rujak
- Anda memerlukan 500 gr of sayap ayam (me: 4 potong ayam).
- Anda memerlukan of Bumbu halus :.
- Anda memerlukan 10 bh of Cabe merah keriting.
- Anda memerlukan 6 bh of cabe rawit merah (me: 8 bh cabe rawit hijau).
- Anda Menyiapkan 5 siung of Bawang merah.
- Anda Menyiapkan 3 siung of Bawang putih.
- Anda memerlukan 1 bh of Tomat kecil.
- Anda memerlukan 1 sdm of Gula merah.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of terasi bakar.
- Anda memerlukan 1 sdt of Garam.
- Anda memerlukan 2 bh of Daun jeruk.
- Anda Menyiapkan 2 bh of Daun salam.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of Perasan jeruk nipis.
Ayam bumbu rujak tentunya identik dengan rasanya yang pedas dan gurih. Nah, Moms bisa memodifikasi rasanya menjadi pedas manis agar tetap bisa dikonsumsi oleh anak. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita.
Baca Juga : NECK PEPTIDE MS GLOW CREAM UNTUK LEHERLangkah-Langkah Memasak Ayam Bumbu Rujak
- Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis & sedikit garam. Diamkan ±10 menit. Lalu goreng dlm minyak panas hingga sedikit kecoklatan supaya ada efek garing.
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak hingga wangi. Masukkan ayam yg sudah di goreng. Aduk rata.
- Lalu beri sedikit air & masukkan bumbu (gula merah, terasi bakar, garam, daun jeruk & daun salam). Aduk rata.
- Biarkan bumbu meresap & kuah menyusut. Terakhir masukkan air perasan jeruk nipis. Siap untuk dinikmati.
Bingung memilih resep ayam bumbu rujak? Hal itu memang tidak bisa dipungkiri, karena memang banyak variasi olahan ayam yang sangat nikmat ini. Namun jika diperhatikan seksama, antara resep ayam bumbu rujak yang satu dengan yang lainnya tetap sama kok, jadi tidak perlu kawatir. Tumis bumbu ulek hingga harum matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih.
Baca Juga : RED JELLY MS GLOW