Ayam Balado.
Kamu Dapat Memproses Ayam Balado Menggunakan 5 Bahan dan 11 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Balado
- Anda memerlukan 2 kg of ayam.
- Anda memerlukan 1/4 kg of cabai merah.
- Anda Menyiapkan 1/4 kg of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 1/2 buah of jeruk nipis ukuran besar.
- Anda memerlukan secukupnya of garam kasar dan gula/penyedap.
Baca Juga : NECK PEPTIDE MS GLOW CREAM UNTUK LEHER
Langkah-Langkah Memasak Ayam Balado
- Goreng ayam terlebih dahulu, jangan terlalu kering, sisihkan.
- Iris tipis-tipis cabai merah, lalu rendam di dalam wadah yg sudah diisi air secukupnya (saya pakai air masak) gunanya cabai direndam untuk mengurangi biji.
- Iris bawang merah, sisihkan.
- Kupas jeruk nipis, ambil dagingnya saja, ingat jangan sampai biji dan kulitnya ikut tercampur, bisa bikin pahit, kalau ada yang suka lebih asam, bisa ditambahin jeruknya, kalau saya udah pas segini...
- Ulek jeruk dan garam.
- Masukkan cabai yang sudah ditiriskan airnya (airnya jangan dibuang ya, sisihkan saja dulu).
- Ulek perlahan saja, jangan sampai halus.
- Masukkan irisan bawang, ulek perlahan saja agar semua bahan tercampur rata dengan garam dan jeruknya.
- Ada cara yang lebih mudahnya, dengan cara cabai + bawang + garam + jeruk nipis cukup diperas, lalu digaur menggunakan tangan sambil diremet-remet sampai tercampur rata. Tapi kalau saya lbh suka menggunakan ulekan,.
- Kemudian tumis sambalnya, masukkan gula/penyedap, tumis menggunakan minyak secukupnya, hingga agak matang, lalu tambahkan air rendaman cabai tadi, secukupnya saja biar sambal agak berkuah, aduk rata, test rasa.
- Masukkan ayam, kecilkan api, aduk-aduk sampai bumbu sambal meresap, angkat dan sajikan.
Baca Juga : MS GLOW CACTUS & GRAPE SEED ANTIOKSIDAN JUICE MOISTURIZER
