Ayam bakar Padang. Ayam bakar Padang. ayam•jeruk nipis ambil airnya•serai di memarkan•lengkuas di memarkan•daun salam•daun jeruk di buang tulang daunnya•Gula merah•Garam, merica dan penyedap rasa. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar.
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan.
Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.
Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas.
Kamu Dapat Memasak Ayam bakar Padang Menggunakan 19 Bahan dan 8 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam bakar Padang
- Anda Menyiapkan 4 potong of ayam.
- Anda memerlukan 1 buah of jeruk nipis ambil airnya.
- Anda memerlukan 1 Batang of serai di memarkan.
- Anda memerlukan 2 cm of lengkuas di memarkan.
- Anda memerlukan 2 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 3 lembar of daun jeruk di buang tulang daunnya.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Gula merah.
- Anda memerlukan secukupnya of Garam, merica dan penyedap rasa.
- Anda Menyiapkan 60 ml of santan kental.
- Anda Menyiapkan 300 ml of air.
- Anda memerlukan of Minyak untuk menumis.
- Anda memerlukan of Bumbu halus :.
- Anda memerlukan 4 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 6 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 5 batang of cabai merah atau sesuai selera.
- Anda Menyiapkan 2 cm of jahe.
- Anda memerlukan 1 cm of kunyit.
- Anda Menyiapkan 2 butir of kemiri.
- Anda memerlukan 1/4 sdt of ketumbar.
Ayam bakar Padang (Padang-style grilled chicken) is a Ramadhan special at Cinnamon restaurant, Mandarin Oriental hotel, Central Jakarta. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa.
Baca Juga : CLEANSING BALM JUICE YUZU MS GLOW MENGANGKAT KOMEDO DAN MEMBERSIHKANPetunjuk Memasak Ayam bakar Padang
- Bersihkan ayam terlebih dahulu.
- Kemudian panaskan minyak pada wajan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam aduk hingga berwarna merah..
- Tuangkan air. Aduk rata hingga mendidih.
- Kemudian masukkan santan kental, garam gula merah, merica dan penyedap rasa secukupnya dan masak hingga kuah mengental. Lalu matikan apinya..
- Siapkan alat pemanggangan. Bakar ayam ulangi mencelupkan ayam pada kuah hingga 3x agar bumbu lebih meresap..
- Angkat ayam jika sudah matang di kedua sisinya.
- Ayam bakar padang siap disajikan.
Di tempat makan padang, hidangan ini juga menjadi lauk favorit. Resep Ayam Bakar Padang, Bumbu Rempahnya Berasa Banget! Siapa yg suka Ayam Bakar Padang.???? Ada ayam bakar kecap, ayam bakar madu atau ayam bakar bumbu rujak. Tetapi yang selalu menggoda adalah ayam bakar Padang yang selalu ada di rumah makan Padang.
Baca Juga : FACIAL WASH MS GLOW PEMBERSIH WAJAH