Ayam Bakar Bumbu Rujak. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain.
Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah.
Kamu Dapat Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak Menggunakan 18 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Anda memerlukan of Bumbu Halus.
- Anda Menyiapkan 7 of cabe merah besar.
- Anda Menyiapkan 4 of cabe kecil.
- Anda Menyiapkan 4 of kemiri.
- Anda Menyiapkan 7 of bawang merah.
- Anda memerlukan 5 of bawang putih.
- Anda memerlukan of Bahan lain.
- Anda memerlukan 10 potong of ayam.
- Anda Menyiapkan 1 batang of sereh.
- Anda memerlukan 6 of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda Menyiapkan of Air secukupnya (sekitar 1 gelas).
- Anda Menyiapkan 1 sdt of garam.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of merica.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of kaldu ayam.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of gula aren.
- Anda memerlukan 60 ml of santan kara.
- Anda Menyiapkan 2 sdm of asam jawa.
Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Nikmati Ayam Bakar Dengan Bumbu Khas Warung Tunang Tuneng. Ayam bakar bumbu rujak is a popular chicken dish in the west and central Java in Indonesia.
Baca Juga : MS GLOW PAKET WAJAH ULTIMATE SERIS PAKET ULTIMATE BASIC MS GLOWLangkah-Langkah Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan sereh, daun jeruk, ketumbar bubuk, aduk2 rata sampe tanek. Masukkan ayam. Api kecil. Sampai bumbu ayam meresap, ada air keluar.
- Tambah air. Setelah setengah menyusut, tambah garam, gula, merica, gula aren..
- Tambah santan dan asam jawa. Aduk rata. Hingga air menyusut..
- Ambil bumbu sedikit. Beri kecap manis. Lalu lumasi ke ayam dan bakar menggunakan mentega. Lumasi terus bumbu tersebut sambil dibakar..
- Sajikan dengan sambal dabu dabu (lihat resep).
Bumbu rujak used spices like candlenuts/kemiri, shallots, garlic, galangal, turmeric, lemongrass, chili, tamarind, salt, coconut sugar and aromatic herbs like lemongrass, bay leaves, and kaffir lime leaves. Namun citarasa ayam bakar bumbu rujak setelah matang akan ini lebih terasa enak dan lebih gurih juga manis karena bumbu ayam bakar memang lebih komplit. Disamping itu kita juga memakai santan kental dan dicampur air kelapa sehingga aroma gurihnya tercium meski belum mencicipinya. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak.
Baca Juga : RADIANCE GOLD MS GLOW