Ayam bakar bumbu rujak. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain.
Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah.
Kamu Dapat Memasak Ayam bakar bumbu rujak Menggunakan 16 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam bakar bumbu rujak
- Anda Menyiapkan 1/2 ekor of ayam (hanya paha dan sayap).
- Anda Menyiapkan 1 batang of sereh digeprek.
- Anda Menyiapkan 1 slice of lemon.
- Anda memerlukan 1/2 bungkus of terasi abc.
- Anda Menyiapkan 1 buah of gula merah.
- Anda memerlukan 1 bungkus of santan instan @65ml.
- Anda memerlukan of Kaldu ayam.
- Anda memerlukan of Mentega (untuk membakar ayam).
- Anda memerlukan of Bumbu halus.
- Anda memerlukan 6 buah of cabe kriting.
- Anda Menyiapkan 3 buah of cabe rawit merah (sesuai selera).
- Anda memerlukan 2 buah of kemiri (sangrai/goreng).
- Anda Menyiapkan 4 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 2 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of ketumbar.
- Anda memerlukan 1/4 sdt of lada putih (sesuai selera).
Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Nikmati Ayam Bakar Dengan Bumbu Khas Warung Tunang Tuneng. Ayam bakar bumbu rujak is a popular chicken dish in the west and central Java in Indonesia.
Baca Juga : CLEANSING BALM JUICE WATERMELON MS GLOW MEMBERSIHKAN WAJAH DARI MAKEUPPetunjuk Memasak Ayam bakar bumbu rujak
- Siapkan alat dan bahan. Haluskan semua bahan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak, tambahkan sereh dan lemon (bisa diganti daun jeruk)..
- Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna..
- Tambahkan air (saya pakai sekitar 400ml), santan, dan bumbui dengan gula merah, terasi, garam dan kaldu ayam. Lalu masak hingga kuah mengental..
- Bakar ayam menggunakan arang atau grill pan/ telflon anti lengket yang sudah diberi sedikit mentega (untuk menambah aroma).
- Sajikkan ayam bakar bumbu rujak bersama nasi hangat dan sambel terasi. Selamat mencoba!.
Bumbu rujak used spices like candlenuts/kemiri, shallots, garlic, galangal, turmeric, lemongrass, chili, tamarind, salt, coconut sugar and aromatic herbs like lemongrass, bay leaves, and kaffir lime leaves. Namun citarasa ayam bakar bumbu rujak setelah matang akan ini lebih terasa enak dan lebih gurih juga manis karena bumbu ayam bakar memang lebih komplit. Disamping itu kita juga memakai santan kental dan dicampur air kelapa sehingga aroma gurihnya tercium meski belum mencicipinya. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak.
Baca Juga : Ms Glow Deep Treatment Essence