Ayam Bakar Merah. Ayam bakar bumbu merah simple tapi enak. ayam kampung•Air untuk merebus•Jeruk nipis•Minyak goreng untuk menumis•Daun salam•bawang merah•bawang putih•Cabe merah besar. Penjelasan lengkap seputar Resep Ayam Bakar Khas Nusantara. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap.
Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis.
Rumah makan Nikmat Harga merakyat instagram @rmmerahputih.
Kamu Dapat Memproses Ayam Bakar Merah Menggunakan 14 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Bakar Merah
- Anda Menyiapkan 2 ekor of ayam TG.
- Anda memerlukan 2 of batah sereh.
- Anda memerlukan 3-4 cm of lengkoas geprek.
- Anda memerlukan of Garam.
- Anda Menyiapkan of Gula.
- Anda memerlukan of Jeruk nipis/jeruk limo.
- Anda memerlukan of Kaldu bubuk.
- Anda memerlukan of Bahan halus.
- Anda Menyiapkan 4 siung of bawah merah.
- Anda memerlukan 3 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 6 buah of cabe kriting merah.
- Anda memerlukan 4 buah of cane rawit sesuai selera.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of ketumbar halus.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdm of kunyit halus.
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap: Lumuri ayam yang sudah dicuci dengan perasan air jeruk nipis dan Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kemiri, ketumbar, jahe, dan. Ada menu ayam bakar bumbu merah yang sangat cocok disantap saat jam makan malam telah tiba. Resep dan cara membuat menu satu ini terbilang sangat sederhana dan enak rasanya. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang.
Baca Juga : EASY WHITE BODY LOTION MS GLOWLangkah-Langkah Memasak Ayam Bakar Merah
- Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan jeruk limo dan garam secukupnya. Remas remas lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Halus kan semua bahan bumbu halus, boleh di blender atau di ulek.
- Setelah bumbu halus siap, tumis dengan sereh, lengkoas, garam, gula dan kaldu bubuk. Jika bumbu sudah aga kering, beri air secukupnya. Aduk terus biar tidak gosong sambil koreksi rasa.
- Setelah bumbu halus sudah siap, mulai panggang/bakar ayam tanpa bumbu sampai setengah matang. (Boleh dipanggang pake teflon/pan grill/bakar arang. Kalau saya pake bakaran arang).
- Jika ayam sudah terlihat pucat, oles oles bumbu halus, bolak balik dan berkali kali sampe sampe bumbu meresap dan ayam matang merata..
- Ayam bakar merah nikamt disajikan bisa dengan sambal terasi atau sambal kecap, sesuai selera. Selamat mencobaaa.
Bakar ayam di atas bara hingga kecokelatan, angkat dan sajikan bersama pelengkapnya. Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Resep Kuliner dengan judul Resep Ayam Bakar Bumbu Merah. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Dengan memadu padankan bumbu dan rempah. Kemudian anda harus memasukkan cabai, bawang merah.
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30