Ayam Bakar. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling.
Lihat juga resep Ayam bakar santan enak lainnya.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap.
Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep.
Kamu Dapat Memasak Ayam Bakar Menggunakan 18 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Bakar
- Anda memerlukan 7 potong of ayam.
- Anda memerlukan 1/2 papan of tempe.
- Anda Menyiapkan of Air secukupnya untuk ungkep.
- Anda Menyiapkan of Bumbu halus.
- Anda Menyiapkan 7 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 3 siung of bawang merah (tambahan dari aku).
- Anda Menyiapkan 1 ruas of jahe.
- Anda Menyiapkan 1 ruas kecil of lengkuas (tambahan dari aku).
- Anda memerlukan 1/2 sdm of kunyit bubuk.
- Anda memerlukan of Bumbu cemplung.
- Anda Menyiapkan 1 batang of Sereh.
- Anda Menyiapkan 3 helai of daun salam.
- Anda Menyiapkan 2 sdt of garam.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of asam jawa, larutkan dengan air.
- Anda memerlukan of Bumbu oles.
- Anda memerlukan 2 sdm of kecap manis.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of saus sambal.
- Anda memerlukan 1 sdm of saus bbq.
Ayam merupakan salah satu bahan makanan favorit bagi banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa banyak yang menyukai olahan masakan ayam ini. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga. Resep Ayam Bakar - Ayam bakar merupakan hidangan istimewa olahan daging ayam yang sudah sering kita jumpai diberbagai acara atupun dijual direstoran bahkan warung - warung lalapan. Resep ayam bakar kecap - adalah salah satu resep yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan.
Baca Juga : ULTRA MOIST CUSHION MS GLOW MEMBANTU MENYAMARKAN NODA SPF 50Langkah-Langkah Memasak Ayam Bakar
- Haluskan bumbu. Tumis sebentar bumbu halus hingga wangi, masukkan ayam dan aduk..
- Tambahkan air, sereh, daun salam, air asam jawa. Ungkep ayam hingga air bumbu menyusut dan ayam matang..
- Sisihkan ayam yang mau dibakar. Sisanya, aku masukkan ke kontainer. Sisaan air ungkep aku pakai untuk ungkep tempe..
- Campurkan bahan saus jadi 1. Bakar ayam dan olesi ayam dengan saus di kedua sisi, bakar hingga meresap. Siap disajikan..
Hampir setiap kali membuat acara di rumah. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Ya, resep ayam bakar spesial ini sebetulnya simpel. Hanya perlu mau sedikit repot dan berani Tidak lama pun ayam bakar siap untuk disajikan bersama nasi hangat, lalapan segar, dan sambal dadak.
Baca Juga : CLAY MASK GREEN TEA MS GLOW MASKER WAJAH MENCERAHKAN KULIT