Ayam bakar bumbu rujak. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain.
Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah.
Kamu Dapat Memproses Ayam bakar bumbu rujak Menggunakan 18 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam bakar bumbu rujak
- Anda Menyiapkan 1/2 kg of ayam.
- Anda memerlukan of Bumbu halus.
- Anda memerlukan 1 sdm of bumbu putih/6 sium bamer, 3 sium baput, 2 butir kemiri (lihat resep).
- Anda memerlukan 1 sdm of cabe merah+rawit halus (sesuai selera).
- Anda memerlukan 1 sdt of kunyit bubuk/3 cm.
- Anda memerlukan 2 cm of jahe dan lengkuas.
- Anda Menyiapkan of Bahan lain.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of gula merah.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of gula pasir.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of garam dan kaldu bubuk.
- Anda Menyiapkan sesuai selera of Lada bubuk dan ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan 200 ml of air/santan.
- Anda memerlukan 1 sdm of air asam jawa.
- Anda memerlukan 2 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan 1 of barang sereh, geprek.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of terasi.
- Anda memerlukan Secukupnya of minyak goreng.
Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Nikmati Ayam Bakar Dengan Bumbu Khas Warung Tunang Tuneng. Ayam bakar bumbu rujak is a popular chicken dish in the west and central Java in Indonesia.
Baca Juga : Ms Glow Cleansing Balm Yuzu Extract Cleansing Balm JuicePetunjuk Memasak Ayam bakar bumbu rujak
- Marinasi ayam yang sudah di cuci bersih dengan garam, kaldu, lada dan ketumbar min. 15 menit..
- Tumis bumbu halus sampai harum. tambahkan terasi, sereh, daun salam dan daun jeruk. Masukkan ayam dan masak sebentar..
- Beri air/santan, gula pasir dan gula merah. Masak sampai air benar-benar meresap. Koreksi rasanya..
- Ayam bisa langsung di bakar/panggang dengan teflon anti lengket. Atau bisa di simpan di wadah kedap untuk stok meal prep..
Bumbu rujak used spices like candlenuts/kemiri, shallots, garlic, galangal, turmeric, lemongrass, chili, tamarind, salt, coconut sugar and aromatic herbs like lemongrass, bay leaves, and kaffir lime leaves. Namun citarasa ayam bakar bumbu rujak setelah matang akan ini lebih terasa enak dan lebih gurih juga manis karena bumbu ayam bakar memang lebih komplit. Disamping itu kita juga memakai santan kental dan dicampur air kelapa sehingga aroma gurihnya tercium meski belum mencicipinya. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak.
Baca Juga : PEELING SERUM MS GLOW