Ayam Bakar Bumbu Rujak. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain.
Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah.
Kamu Dapat Memproses Ayam Bakar Bumbu Rujak Menggunakan 19 Bahan dan 7 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Anda memerlukan 1/2 kg of ayam TG (ayam muda)/bisa ayam kampung.
- Anda memerlukan 1/2 buah of jeruk lemon.
- Anda Menyiapkan 5 lembar of daun jeruk.
- Anda memerlukan 1 batang of sereh, geprek.
- Anda memerlukan of Bumbu Halus.
- Anda memerlukan 6 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 3 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 3 butir of kemiri, sangrai.
- Anda Menyiapkan 10 buah of cabe keriting merah.
- Anda Menyiapkan 5 buah of cabe rawit merah.
- Anda Menyiapkan 1 sachet of terasi ABC.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan 1 bungkus of kaldu ayam Royco.
- Anda Menyiapkan of Bahan Tambahan.
- Anda Menyiapkan 55 gr of gula merah (1½ keping gula merah kecil yg bulat).
- Anda memerlukan 1 sdm of air asam jawa.
- Anda Menyiapkan 1/4 sdt of garam.
- Anda Menyiapkan 1 sachet of santan instan.
- Anda Menyiapkan of Air ±200ml.
Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Nikmati Ayam Bakar Dengan Bumbu Khas Warung Tunang Tuneng. Ayam bakar bumbu rujak is a popular chicken dish in the west and central Java in Indonesia.
Baca Juga : EASY WHITE BODY LOTION MS GLOWPetunjuk Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri ayam dengan perasan jeruk lemon..
- Siapkan bahan, haluskan bumbu. (Saya menggunakan blender + minyak goreng).
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun jeruk. Masak bumbu hingga matang..
- Masukkan ayam kedalam wajan. Kemudian tambahkan air, kaldu ayam, santan, ketumbar bubuk, garam, gula merah dan juga air asam jawa. Tutup wajan, masak hingga ayam matang dan kuahnya ter-reduce/berkurang (kental)..
- Setelah airnya menyusut dan sudah mengental, matikan api..
- Panggang di oven dengan suhu 220° selama ±45menit sambil sesekali dibolak-balik (sesuaikan dengan oven masing-masing)..
- Sajikaaan 😍.
Bumbu rujak used spices like candlenuts/kemiri, shallots, garlic, galangal, turmeric, lemongrass, chili, tamarind, salt, coconut sugar and aromatic herbs like lemongrass, bay leaves, and kaffir lime leaves. Namun citarasa ayam bakar bumbu rujak setelah matang akan ini lebih terasa enak dan lebih gurih juga manis karena bumbu ayam bakar memang lebih komplit. Disamping itu kita juga memakai santan kental dan dicampur air kelapa sehingga aroma gurihnya tercium meski belum mencicipinya. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak.
Baca Juga : MS GLOW Hay To Shine Loose Powder