Ayam bakar. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling.
Lihat juga resep Ayam bakar santan enak lainnya.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap.
Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep.
Kamu Dapat Memproses Ayam bakar Menggunakan 13 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam bakar
- Anda memerlukan of Daging ayam.
- Anda memerlukan 3 of lembar salam.
- Anda memerlukan 2 batang of sereh.
- Anda Menyiapkan 3 lembar of daun jeruk purut.
- Anda memerlukan 1/2 potong of laos.
- Anda Menyiapkan of Bumbu halus.
- Anda memerlukan 2 buah of kemiri.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of ketumbar.
- Anda memerlukan 6 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 3 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 1/2 potong of Gula merah.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of gula pasir.
- Anda Menyiapkan of Garam.
Ayam merupakan salah satu bahan makanan favorit bagi banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa banyak yang menyukai olahan masakan ayam ini. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga. Resep Ayam Bakar - Ayam bakar merupakan hidangan istimewa olahan daging ayam yang sudah sering kita jumpai diberbagai acara atupun dijual direstoran bahkan warung - warung lalapan. Resep ayam bakar kecap - adalah salah satu resep yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan.
Baca Juga : MS GLOW LUMINOUS GLOWING SERUM MS GLOW SERUM LUMINOUSLangkah-Langkah Memasak Ayam bakar
- Haluskan bumbu dan rebus ayam agar bisa diambil air kaldunya.
- Tumis bumbu halus, daun salam,daun jeruk purut,laos dan sereh sampai harum.
- Lalu tambahkan sedikit air kaldu ayam dan masukan ayam saat mendidih,tambahkan kecap dan penyedap rasa.
- Tunggu sampai air kaldu berkurang agar meresap...
Hampir setiap kali membuat acara di rumah. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Ya, resep ayam bakar spesial ini sebetulnya simpel. Hanya perlu mau sedikit repot dan berani Tidak lama pun ayam bakar siap untuk disajikan bersama nasi hangat, lalapan segar, dan sambal dadak.
Baca Juga : MS GLOW EASY BRIGHT BODY SERUM