Ayam Bakar. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling.
Lihat juga resep Ayam bakar santan enak lainnya.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap.
Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep.
Kamu Dapat Memasak Ayam Bakar Menggunakan 17 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Bakar
- Anda memerlukan 1/2 kg of ayam.
- Anda Menyiapkan 2 batang of sereh.
- Anda Menyiapkan 2 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Anda memerlukan of kecap (secukupnya).
- Anda memerlukan of garam (secukupnya).
- Anda Menyiapkan of gula jawa/gula merah (sedikit saja).
- Anda Menyiapkan of minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Anda memerlukan of bumbu halus:.
- Anda memerlukan 5 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 10 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 10 buah of cabai merah.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of jahe.
- Anda memerlukan 1 ruas of kunyit.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of ketumbar.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Anda Menyiapkan 5 buah of kemiri.
Ayam merupakan salah satu bahan makanan favorit bagi banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa banyak yang menyukai olahan masakan ayam ini. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga. Resep Ayam Bakar - Ayam bakar merupakan hidangan istimewa olahan daging ayam yang sudah sering kita jumpai diberbagai acara atupun dijual direstoran bahkan warung - warung lalapan. Resep ayam bakar kecap - adalah salah satu resep yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan.
Baca Juga : ULTRA MOIST CUSHION MS GLOW MEMBANTU MENYAMARKAN NODA SPF 50Petunjuk Memasak Ayam Bakar
- Panaskan minyak lalu tumiis bumbu halus+sereh+salam+daun jeruk,tumis hingga matang dan wangi..
- Lalu masukkan ayam aduk rata, tambahkan air -+1L(hingga ayam terendam).
- Tambahkan kecap+garam+gula jawa. tunggu hingga meresap ke ayam+kuah menyusut(mengental). *bisa cek rasa kembali setelah kuah sudah menyusut.
- Matikan kompor apabila sudah matang. lebih enak kalau ayam dibakar di ke esok'an harinya..
- Sisa bumbu yang sudah mengental tadi, bisa untuk olesan ayam ketika dibakar nanti.
Hampir setiap kali membuat acara di rumah. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Ya, resep ayam bakar spesial ini sebetulnya simpel. Hanya perlu mau sedikit repot dan berani Tidak lama pun ayam bakar siap untuk disajikan bersama nasi hangat, lalapan segar, dan sambal dadak.
Baca Juga : MS GLOW EASY WHITE BODY LOTION MELEMBABKAN DAN MEMUTIHKAN BADAN