Ayam Bakar. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling.
Lihat juga resep Ayam bakar santan enak lainnya.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap.
Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep.
Kamu Dapat Memasak Ayam Bakar Menggunakan 14 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Bakar
- Anda memerlukan 1/2 kilo of Ayam.
- Anda Menyiapkan 5 biji of Cabe merah keriting.
- Anda Menyiapkan 5 siung of Bawang merah.
- Anda memerlukan 3 siung of Bawang putih.
- Anda memerlukan 1 sendok of Ketumbar bubuk.
- Anda Menyiapkan of Kunyit bubuk 1 sengah sendok.
- Anda memerlukan 4 biji of Kemiri.
- Anda memerlukan sedikit of Jahe.
- Anda memerlukan of Air asam jawa.
- Anda Menyiapkan of Lengkuas.
- Anda Menyiapkan of Daun jeruk.
- Anda Menyiapkan of Sereh.
- Anda memerlukan 2 sendok teh of Garam.
- Anda memerlukan 1 bulat of Gula merah.
Ayam merupakan salah satu bahan makanan favorit bagi banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa banyak yang menyukai olahan masakan ayam ini. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga. Resep Ayam Bakar - Ayam bakar merupakan hidangan istimewa olahan daging ayam yang sudah sering kita jumpai diberbagai acara atupun dijual direstoran bahkan warung - warung lalapan. Resep ayam bakar kecap - adalah salah satu resep yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan.
Baca Juga : MS GLOW PORE AWAY SPOT SERUM TREATMENT MENGECILKAN PORIPetunjuk Memasak Ayam Bakar
- Rebus ayam sebentar, cuma menghilangkan bau amis..
- Tumis bumbu, beri air 1liter masukkan garam, gula, air asam jawa, masukkan ayam..
- Biarkan sampai air mendidih dan menyusut. Saya pakai teflon. Beri margarin agar tidak lengket..
- Bikin sambel : rebus tomat, bawang putih, cabe. Lalu tumis pakai minyak, bumbui pakai garam, penyedap rasa, gula, sedikit terasi..
Hampir setiap kali membuat acara di rumah. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Ya, resep ayam bakar spesial ini sebetulnya simpel. Hanya perlu mau sedikit repot dan berani Tidak lama pun ayam bakar siap untuk disajikan bersama nasi hangat, lalapan segar, dan sambal dadak.
Baca Juga : TONER ACNE MS GLOW MEMPERCEPAT PROSES PENYEMBUHAN JERAWAT DAN BRUNTUSA