Ayam Bakar. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling.
Lihat juga resep Ayam bakar santan enak lainnya.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap.
Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep.
Kamu Dapat Memproses Ayam Bakar Menggunakan 11 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Bakar
- Anda Menyiapkan 1 kg of ayam (saya pakai paha atas).
- Anda memerlukan 1 lt of air kelapa.
- Anda memerlukan 4 of gula merah.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of kecap.
- Anda Menyiapkan of Garam, merica.
- Anda memerlukan 10 of lb daun jeruk, sobek2.
- Anda Menyiapkan of Minyak utk menumis.
- Anda memerlukan of Bumbu halus.
- Anda Menyiapkan 8 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 12 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of kunyit.
Ayam merupakan salah satu bahan makanan favorit bagi banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa banyak yang menyukai olahan masakan ayam ini. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga. Resep Ayam Bakar - Ayam bakar merupakan hidangan istimewa olahan daging ayam yang sudah sering kita jumpai diberbagai acara atupun dijual direstoran bahkan warung - warung lalapan. Resep ayam bakar kecap - adalah salah satu resep yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan.
Baca Juga : RADIANCE GOLD MS GLOW ASLI ORIGINALPetunjuk Memasak Ayam Bakar
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, air kelapa, kecap, gula merah garam dan merica..
- Masak hingga warna pas kecoklatan, koreksi rasa.... Note : klo ayam bakar saya suka yg rasa manisnya kuat....
- Masak hingga air tersisa sedikit dan mengental. Angkat dan tiriskan...
- Utk proses bakarnya bs dgn teflon.. Dioles2 bumbu yg tersisa td.. Krn ayamnya sdh d ungkep... Jadi panggang / bakarnya nggak perlu lama2 yaa... Disesuaikan saja.. Selamat mencoba.
Hampir setiap kali membuat acara di rumah. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Ya, resep ayam bakar spesial ini sebetulnya simpel. Hanya perlu mau sedikit repot dan berani Tidak lama pun ayam bakar siap untuk disajikan bersama nasi hangat, lalapan segar, dan sambal dadak.
Baca Juga : CLAY MASK CHARCOAL MS GLOW MASKER WAJAH