Pek cam kee (pakai ayam fillet). Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih. Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih. Boleh pakai royko atau micin kalo suka lebih gurih - tapi aku gak pakai karna lebih suka original hehe.
Pek Cam Kee, Salah satu makanan khas peranakan yang cukup dikenal di kalangan pecinta kuliner Indonesia.
Pek Cam Kee yang artinya 'ayam putih' dalam Bahasa Hokkien ini merupakan sajian ayam rebus yang diolah hingga tekstur dagingnya lembut dan tidak lembek.
Ayam Pek Cam Ke ini juga biasa nya menjadi menu tambahan bagi nasi hainam.
Kamu Dapat Memasak Pek cam kee (pakai ayam fillet) Menggunakan 16 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Pek cam kee (pakai ayam fillet)
- Anda Menyiapkan of ayam paha fillet.
- Anda memerlukan of bawang putih (haluskan).
- Anda Menyiapkan of jahe (haluskan).
- Anda memerlukan of jahe.
- Anda memerlukan of light soy sauce.
- Anda memerlukan of daun bawang.
- Anda memerlukan of lada.
- Anda memerlukan of blackpepper.
- Anda Menyiapkan of garam.
- Anda Menyiapkan of kaldu jamur.
- Anda memerlukan of minyak wijen.
- Anda memerlukan of kecap ikan.
- Anda Menyiapkan of Pelengkap.
- Anda Menyiapkan of wansui.
- Anda Menyiapkan of bawang putih (utk buat garlic oil/minyak bawang putih.
- Anda Menyiapkan of ketimun (optional).
Dimasak dengan menggunakan ayam kampung, lebih terjamin kesehatan nya dibandingkan menggunakan ayam negeri. Ayam Rebus Pak Cam Kee Ayam Rebus Pak Cam Kee ini adalah menu yang simple dan sehat, tanpa goreng-goreng, Ayam. Bisa minta resep ayam pak cam khe. Apakah boleh minta resep ayam pek.cam kee nya?
Baca Juga : EASY WHITE BODY LOTION MS GLOWLangkah-Langkah Memasak Pek cam kee (pakai ayam fillet)
- Cuci bersih ayam.
- Lalu campur semua bahan yang diperlukan dan marinasi selama 3jam atau semalaman.
- Lalu panaskan api, dan kukus selama 20-25min..
- Setelah 25min, sajikan dengan taburan daun ketumbar atau wansui serta beri blackpepper dan bawang putih goreng. Ayam ketika direbus akan mengeluarkan air kaldu. Air kaldu ini bisa dipakai kalau kalian buat bakmi ayam. Resep bole check di bakmi ayam komplit..
- Sajikan dengan bakmi atau nasi hainan..
Membuat ayam pek cam kee memang mudah, tetapi untuk mendapatkan tekstur kulit yang kenyal dan kencang diperlukan cara yang benar. Saya belajar memasak ayam ini bersama teman yang langsung mempraktekkannya. Tujuan ayam direbus kemudian angkat lalu. Pek Cam Kee, 白切雞 dan saus sheng ni chow;酸泥苏. Pek Cang Koi / Pek Cam Kee(白切雞)Ayam Rebus Polos biasa dibuat sebagai topping nasi hainan( 海南雞飯 ).
Baca Juga : MS GLOW CACTUS & GRAPE SEED ANTIOKSIDAN JUICE MOISTURIZER