Ayam tepung kriuk. Campurkan ayam ke tepung ayam serbaguna, di remas" pelan jgn sekuat tenaga ya bund😄 Ayam yg sudah di adon tepung tadi di masukan lg ke air es yg sdh dikasih es batu, rendam bentar, terus di masukan kembali ke tepung serbaguna tadi, di remas lagi tp yang pelan jg, supaya tepung tidak rontok wkwk. Berhasil kali ini bikin ayam tepungnya seperti K*C 😚. Sayangnya, saat coba-coba bikin sendiri di rumah, ayam goreng tepungnya nggak sesuai ekspektasi.
Ayam goreng tepung kriuk enak dan mudah.
Bahan balutan tepung: • tepung terigu • tepung maizena • ayam bagian bawah (potongan kecil) • bawang putih giling (kebetulan ada, kalau tidak ada bawang putih saja dihaluskan ya) • kaldu ayam bubuk • garam • Lada. tyas ayu.
Ayam goreng tepung kriuk-pun siap disajikan!
Kamu Dapat Memasak Ayam tepung kriuk Menggunakan 19 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam tepung kriuk
- Anda Menyiapkan 1/2 ekor of ayam potong2 kecil.
- Anda Menyiapkan 1 biji of jeruk nipis.
- Anda memerlukan 3 biji of bawang putih.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Anda memerlukan secukupnya of Garam.
- Anda memerlukan secukupnya of Kaldu jamur.
- Anda memerlukan of Adonan basah:.
- Anda memerlukan 5 sdm of tepung terigu.
- Anda memerlukan 60 ml of air.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan secukupnya of Garam.
- Anda Menyiapkan of Adonan kering:.
- Anda memerlukan 10 sdm of tepung terigu.
- Anda Menyiapkan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of baking powder.
- Anda memerlukan 1/4 sdt of soda kue.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Garam.
- Anda memerlukan secukupnya of Kaldu jamur.
Nah, jika sudah matang, kamu bisa sajikan ayam goreng tepung ini dengan saus sambal atau saus tomat. Agar lebih awet lagi kriuk-nya, simpan ayam ke dalam wadah kedap udara, ya. Posted in Olahan Ayam Post navigation. Tekan ayam saat membalutnya dengan tepung.
Baca Juga : MOISTURIZER CACTUS & GRAPE SEED MS GLOW ANTIOKSIDAN JUICELangkah-Langkah Memasak Ayam tepung kriuk
- Ayam cuci bersih potong2 lalu lumuri dengan jeruk nipis.Siapkan bahan,adonan tepung kering dan basah,ulek bumbu halus..
- Bumbui ayam diamkan sebentar kurleb 15-20 menit agar bumbu meresap..
- Adonan basah:Dalam wadah masukan tepung terigu,ketumbar bubuk,garam,lada tambahkan air aduk hingga rata.
- Adonan kering:Dalam wadah masukan tepung terigu Tambahkan baking powder dan soda kue,aduk hingga rata.
- Masukan ayam kedalam tepung pencelup diamkan sebentar agar tepung meresap kemudian angkat lalu celupkan ke tepung kering sampai ayam terbalut tepung..
- Panaskan minyak goreng,Goreng ayam dengan deep fry hingga golden brown,angkat dan tiriskan.masukan sisa tepung goreng hingga garing angkat dan tiriskan.ayam goreng tepung siap disajikan.
Pada proses mencampurkan tepung dengan ayam, selalu tekan dengan sangat keras. Dengan begitu, tepung akan menempel lekat pada ayam ketika digoreng. Beauty, bila menginginkan tekstur ayam goreng yang sangat renyah --sampai menghasilkan suara kriuk saat digigit-- kita harus menggorengnya. Ini Rahasia Membuat Ayam Goreng Tepung Ekstra Renyah. Teknik memasak dengan cara membalurkan tepung terigu di permukaan daging ayam, lalu menggorengnya sampai renyah masih jadi salah satu metode masak paling populer.
Baca Juga : Paket Basic Ms Glow Whitening Series Mencerahkan dan Memutihkan Wajah