Ayam Goreng Tepung Renyah Kriuk Kriuk. Sering makan di gerai fast food membuat kamu ingin membuat ayam goreng tepung sendiri di rumah. Namun saat mencoba membuatnya ayam goreng tepung yang dibuat tidak serenyah seperti. Ganti seperempat tepung serba guna dengan tepung maizena.
Untuk memastikan ayam benar-benar matang, pilihlah ayam yang ukurannya tidak terlalu besar.
Ayam goreng shihlin Taiwan atau XXL chicken merupakan olahan ayam fillet bumbu berbalut tepung.
Cara memasak sajian ini adalah dengan cara menggorengnya di dalam minyak panas.
Kamu Dapat Memproses Ayam Goreng Tepung Renyah Kriuk Kriuk Menggunakan 15 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Tepung Renyah Kriuk Kriuk
- Anda memerlukan 1/2 kg of Ayam.
- Anda Menyiapkan of Bahan Marinasi :.
- Anda Menyiapkan 2 Siung of bawang putih.
- Anda memerlukan secukupnya of Garam.
- Anda memerlukan secukupnya of Merica bubuk.
- Anda Menyiapkan of Bahan Pelapis Basah :.
- Anda memerlukan 1 butir of Telur.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Air es.
- Anda Menyiapkan of Bahan Pelapis Kering :.
- Anda memerlukan 5 sendok makan of Tepung Terigu Protein Tinggi (Cakra).
- Anda Menyiapkan 2 sendok makan of Tepung Maizena.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Garam.
- Anda memerlukan secukupnya of Kaldu Ayam.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Merica bubuk.
- Anda Menyiapkan 1/2 sendok teh of Baking soda.
Teksturnya super renyah dan kriuk kriuk saat Anda memakannya. Hidangan ini disajikan bersama bumbu tabur pedas, sehingga menghasilkan cita rasa pedas, gurih, dan juga renyah. Beauty, bila menginginkan tekstur ayam goreng yang sangat renyah --sampai menghasilkan suara kriuk saat digigit-- kita harus menggorengnya dua kali. Proses menggoreng yang pertama dilakukan untuk mematangkan daging ayam, dan kedua untuk menciptakan kerenyahannya.
Baca Juga : MS GLOW PEELING SERUM MS GLOW ASLI MS GLOW ORIGINALLangkah-Langkah Memasak Ayam Goreng Tepung Renyah Kriuk Kriuk
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong lalu campur dengan bumbu Marinasi yaitu garam, merica bubuk dan bawang putih yang dihaluskan lalu diamkan kurang lebih 1 jam.
- Kocok telur tambahkan air es secukupnya.
- Campur bumbu pelapis kering yaitu tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, kaldu bubuk dan baking soda.
- Campur Ayam yang sudah dimarinasi dengan pelapis kering lalu gulingkan ke pelapis basah,lalu masukkan lagi ke pelapis kering ulangi sampai 3x sambil dicubit cubit biar keriting, lalu masukkan ke minyak goreng yang sudah dipanaskan. Goreng sampai coklat keemasan dengan api kecil supaya matang merata sampai dalam. Setelah matang sajikan dengan saos sambal. Selamat mencoba..
Supaya tak terlalu berminyak, tipsnya adalah memasak dada ayam. ***English description is at the bottom section.***Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off=====[INDONESIAN]Street food khas Taiwan ini p. Sayangnya, saat coba-coba bikin sendiri di rumah, ayam goreng tepungnya nggak sesuai ekspektasi. Inginnya kulitnya keriting, kriuk maksimal, dan tetap renyah meski sudah lama didinginkan, tapi hasilnya selalu garing saat panas dan melempem saat dingin. Jangan patah semangat dulu, coba deh ikuti rahasia bikin ayam goreng tepung kriuk ala Hipwee berikut ini. Salah satunya yaitu daging ayam yang dibalut dengan tepung kriuk-kriuk alias crispy.
Baca Juga : DAY CREAM WHITENING MS GLOW MENYAMARKAN NODA HITAM KULIT LEBIH CERAH