Ayam Geprek. Crispy fried chicken with a generous dose of sambal never, ever gets boring in Asia. This famous Ayam Geprek from Yogyakarta will make even the most seasoned veterans of spice break into a sweat over the red-hot levels of heat. Tone it down if needed so that you can still feel your tongue and lips afterwards.
Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java.
Geprek is Javanese term for "crushed" or "smashed", thus ayam geprek means "crushed chicken".
It is quite similar to traditional East Javanese ayam penyet, as.
Kamu Dapat Memasak Ayam Geprek Menggunakan 19 Bahan dan 7 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Geprek
- Anda memerlukan 1/2 kg of ayam boiler bagian dada, potong menjadi 6.
- Anda Menyiapkan 3 buah of ketimun.
- Anda Menyiapkan 1 buah of telur.
- Anda memerlukan Secukupnya of air untuk mengungkep.
- Anda memerlukan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Anda Menyiapkan of Bahan tepung :.
- Anda Menyiapkan 5 sdm munjung of tepung terigu.
- Anda memerlukan 5 sdm munjung of tepung beras.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of munjung bubuk kaldu jamur.
- Anda Menyiapkan of Bumbu ungkep ayam :.
- Anda memerlukan 5 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 1 sdt of merica bubuk.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of garam.
- Anda Menyiapkan of Bahan sambal :.
- Anda memerlukan 15 buah of cabe rawit merah/cabe rawit setan.
- Anda Menyiapkan 2 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of peres bubuk kaldu jamur.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of peres garam halus.
- Anda Menyiapkan 3 sdm of minyak goreng.
We take pride in our ability to discover the most unique flavors from around the world and share them with the San Francisco area. Spicy food lovers in Singapore rejoice! We from the 'Original Ayam Geprek SG' are here to bring this irresistibly addictive Ayam Gepreks (which have won so many hearts and palates, especially in Indonesia) to you! Our addictive and highly-raved Gepreks will leave you wanting for more, each time you eat them!
Baca Juga : JJ GLOW MS GLOW SUNSCREEN SPF 30Langkah-Langkah Memasak Ayam Geprek
- Cuci bersih ayam yang telah dipotong, rebus sebentar dalam air cukup 3 menit hingga kotoran dan lemak keluar. Buang air rebusan lalu bilas ayam rebusan dg air bersih.
- Masukkan bumbu ungkep dan air hingga ayam terendam. Ungkep/rebus dg api kecil dan ditutup supaya bumbu meresap hingga ayam empuk dan air menyusut. Jangan lupa sesekali sambil diaduk ya. Jika sdh empuk, biarkan hingga tidak panas dulu.
- Kocok telur di wadah terpisah, dan siapkan adonan tepung. Masukkan ayam ke adonan tepung, lalu ke telur kocok, ke adonan tepung lagi sambil diremas/dicubit supaya krispi..
- Panaskan minyak dlm wajan. Goreng ayam satu per satu hingga kekuningan. Gunakan api sedang ya. Tiriskan.
- Haluskan/tumbuk kasar cabe rawit, bawang putih, beri garam dan bumbu kaldu jamur. Panaskan minyak,lalu tuang pd bahan yang telah ditumbuk tsb.
- Geprek/penyet ayam menggunakan ulekan, dan bubuhkan sambel di atasnya, geprek sekali lagi..
- Tata di atas piring dengan irisan ketimun. Hidangkan.
Hi Semua, Che Nom nak masak menu mudah harini tp sangat menarik iaitu ayam geprek, inspirasi dari masakan negara jiran iaitu Indonesia. Ayam tu kita goreng dulu dalam salutan tepung smpai garing kemudian kita tumbuk dan salut dengan sambal pedas. Ada sedikit persamaan dengan ayam penyet, tapi cara penyediaan lebih mudah dan cepat. Ayam Geprek merupakan makanan umum yang mudah cocok dengan selera masyarakat. Hal ini tentu saja dapat menjadi sebuah peluang bagi Anda yang ingin memiliki usaha dibidang kuliner.
Baca Juga : MS GLOW EASY WHITE BODY LOTION MELEMBABKAN DAN MEMUTIHKAN BADAN