Ayam Geprek Crispy. Crispy fried chicken with a generous dose of sambal never, ever gets boring in Asia. This famous Ayam Geprek from Yogyakarta will make even the most seasoned veterans of spice break into a sweat over the red-hot levels of heat. Tone it down if needed so that you can still feel your tongue and lips afterwards.
I've dusted the chicken in a flavorful mix of all-purpose flour and seasoning before deep-frying to a delicious golden crisp.
Aside from heating the coconut oil and toasting the terasi, there is no cooking involved when preparing the sambal matah.
Siapkan semua bahan sambal diatas cobek.
Kamu Dapat Memasak Ayam Geprek Crispy Menggunakan 11 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Geprek Crispy
- Anda Menyiapkan 1/4 kg of ayam bag dada.
- Anda memerlukan Secukupnya of tepung bumbu (bisa juga pake bumbu racikan) (lihat resep).
- Anda Menyiapkan of Marinasi.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of garam.
- Anda Menyiapkan 1/2 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan secukupnya of Air.
- Anda Menyiapkan of Bahan sambel.
- Anda memerlukan 2 buah of cabe rawit (kalau mau lebih pedes boleh ditambah atau sebaliknya).
- Anda Menyiapkan 1/2 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan Secukupnya of garam.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of kaldu jamur.
Ulek semua bahan dengan dicampur minyak goreng panas sisa menggoreng ayam. Apabila sudah tercampur rata, letakkan ayam goreng tepung diatas sambal. Lalu geprek ayam tersebut hingga tercampur rata. Selesai, ayam geprek crispy siap dihidangkan.
Baca Juga : NECK PEPTIDE MS GLOW CREAM UNTUK LEHERLangkah-Langkah Memasak Ayam Geprek Crispy
- Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera, lalu rendam dalam bahan marinasi, siapkan tepung bumbu bagian basah dan bagian kering, masukkan ayam ke adonan basah lalu masukkan ke bagian kering.
- Lalu goreng dalam minyak panas, sampai kecoklatan, lalu tiriskan.
- Siapkan bahan sambel, uleg semua bahan setelah halus(selera) masukan ayam yg sudah di goreng, ambil secukupnya aja yaa moms... sisanya nanti di geprek pas mau dimakan aja (enak kalau dadakan).
-
Lalu geprek ayamnya sampai tercampur dengan sambalnya.
- Ayam geprek crispy siap di sajikan dengan lalap, petai dan nasi hangat... siap2 timbangan geser kekanan 😁😁👌👌👌🥰.
Haluskan semua bubu rendaman ayam seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri, dan ketumbar. Ayam geprek crispy biasanya disajikan dengan berbagai macam pelengkap lainnya seperti mentimun, dan kol. Selain rasanya lezat, pengolahan ayam geprek crispy tergolong mudah. Kalian hanya perlu membumbui ayam, lalu balutkan dengan tepung, goreng dan geprek dengan sambal. Ayam tadi yang sudah diungkep baluri dengan tepung supaya crispy lalu goreng sampai matang kecoklatan.
Baca Juga : CLAY MASK GREEN TEA MS GLOW MASKER WAJAH MENCERAHKAN KULIT