Tutorial Memasak Maknyus Ayam Geprek Sambal Matah

Ayam Geprek Sambal Matah. Ayam Geprek is a popular Indonesian dish consisting of fried chicken which has been crushed and mixed with spicy sambal. I've dusted the chicken in a flavorful mix of all-purpose flour and seasoning before deep-frying to a delicious golden crisp. Aside from heating the coconut oil and toasting the terasi, there is no cooking involved when preparing the sambal matah.

Apalagi menu ayam geprek sambal matah, ini sih perpaduan yang sempurna! Nah, buat kamu yang penasaran ingin membuat ayam geprek dengan sambal matah sendiri, simak resep berikut. Kombinasi ayam geprek dengan sambal khas daerah Bali, sedap dan nikmat. Kamu Dapat Memproses Ayam Geprek Sambal Matah Menggunakan 16 Bahan dan 11 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.

Bahan-Bahan Ayam Geprek Sambal Matah

1. Anda memerlukan 1 ekor of ayam potong 6 bagian.
2. Anda Menyiapkan 200 gr of Tepung terigu protein sedang.
3. Anda Menyiapkan 100 gr of Tepung Tapioka/ bisa diganti dgn tepung maizena.
4. Anda memerlukan 5 siung of bawang putih.
5. Anda Menyiapkan of Garam + merica bubuk + penyedap rasa.
6. Anda memerlukan secukupnya of Air.
7. Anda Menyiapkan of Minyak goreng.
8. Anda memerlukan of Bahan sambal :.
9. Anda memerlukan 2 siung of bawang putih + 15 siung bawang merah.
10. Anda memerlukan 10 of cabai rawit merah + 15 cabai rawit hijau.
11. Anda memerlukan 3 batang of serai.
12. Anda Menyiapkan 1 of sdn terasi.
13. Anda memerlukan 5 lembar of daun jeruk.
14. Anda Menyiapkan 1 buah of jeruk nipis/ jeruk limau.
15. Anda Menyiapkan of Garam + penyedap rasa.
16. Anda memerlukan of Minyak kelapa / minyak goreng.

Celebrating flavours and 'handed-down' family traditions of Indonesian street food. Tepung Tapioka/ bisa diganti dgn tepung maizena. bawang putih. Saya seneng dengan masakan pedas yg berbau daun sereh. Nyobalah resep ini.cuzzz yg mau coba.

Langkah-Langkah Memasak Ayam Geprek Sambal Matah

1. Cuci bersih ayam dan tiriskan, Masukan ayam ke dalam wadah.
2. Haluskan bawang putih baluri ke seluruh ayamnya, tambahkan garam dan merica bubuk lalu ratakan ke seluruh bagian ayam. Diamkan dlm lemari es sekitar 30 menit.
3. Siapkan 2 wadah untuk tepung cair dan tepung kering. Tepung cair : masukan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam salah satu wadah tambahkan garam dan penyedap rasa aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata. (Usahakan adonan kental Jangan sampai terlalu encer) Tepung kering : masukan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam wadah tambahkan garam dan penyedap rasa aduk rata..
4. Ambil ayam satu per satu celupkan ke dalam tepung cair hingga semua selesai, pindahkan ayam ke tepung kering satu per satu baluri dengan tepung kering hingga merata ke seluruh bagian ayam..
5. Panaskan wajan dengan minyak agak banyak agar ayam terendam semua saat digoreng, Saat pinyak telah panas masukan ayam satu per satu ke dalam wajan, goreng semua hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
6. Langkah berikutnya untuk sambal matah : Iris iris tipis semua cabai,bawang merah,daun jeruk dan serai. Cincang kasar bawang putih..
7. Panaskan wajan dengan minyak untuk menumis, Tumis sebentar terasi dan bawang putih tambahkan serainya aduk aduk hingga harum dan merata. Matikan api kompor..
8. Siapkan mangkuk sambal, tuang semua cabai, bawang merah dan daun jeruk. Tuang dan campurkan tumisan serainya tadi ke dalam mangkuk sambal. Aduk hingga rata.
9. Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk aduk kembali sambal matah hingga merata. Sambal matah siap disajikan.
10. Geprek geprek ayam dalam cobek satu per satu dan tuangkan sambal matah ke bagian atas ayam yang telah di geprek..
11. Ayam geprek sambal matah siap untuk disantap..

Simak resep membuat ayam geprek sambal matah berikut. Pertama, siapkan dulu bahan yang diperlukan seperti: Kukuslah daging ayam dengan bumbu tersebut. Gunakan api yang sedang, jangan terlalu besar. Masukan telur dan tepung dalam mangkuk, tambahkan air, garam, gula dan merica sesuai dengan. Istilah Ayam Geprek, semua pasti kenal sama makanan satu ini.

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER