Sambal ayam geprek. Crispy fried chicken with a generous dose of sambal never, ever gets boring in Asia. This famous Ayam Geprek from Yogyakarta will make even the most seasoned veterans of spice break into a sweat over the red-hot levels of heat. Tone it down if needed so that you can still feel your tongue and lips afterwards.
Ayam Geprek, otherwise known as Smashed Chicken.
Ulek cabai rawit, cabai keriting, bawang putih dan garam sampai halus.
Ayam geprek ini selalu kita makan di kedai.
Kamu Dapat Memproses Sambal ayam geprek Menggunakan 8 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Sambal ayam geprek
- Anda memerlukan 50 gr of Cabe rawit merah(cuci, tiriskan).
- Anda memerlukan 4-5 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 5-6 SDM of Minyak sayur.
- Anda memerlukan of Daun jeruk 3 lembar(iris halus).
- Anda Menyiapkan of Bumbu:.
- Anda Menyiapkan Sejumput of garam.
- Anda memerlukan Secukupnya of royko ayam.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of msg.
Nak buatnya tidak susah pun dan bahan yang digunakan juga tidak banyak. Jika sedap sambalnya, segalanya jadi perfect. Namun jika anda tidak boleh makan terlalu pedas, boleh cuba guna resipi yang dikongsi oleh Rodziah Zaharin. Ayam geprek adalah salah satu resep sambal yang banyak disukai.
Baca Juga : UNDERARM MS GLOW CREAM PEMUTIH KETIAK DAN LIPATAN BAGIAN TUBUHLangkah-Langkah Memasak Sambal ayam geprek
- Cara 1.. Ulek cabe rawit yang telah di cuci bersih, tingkat tekstur sesuai selera ya..(Menurut saya enak tidak terlalu halus) Masukan Bawang putih kedalam ulekan cabe, uleg secukupnya.. Panaskan minyak dalam wajan, setelah panas kecilkan api tumis bahan yg sudah di uleg hingga harum, tambah kan daun jeruk iris dan bumbu.. Test rasa, Matikan api...
- Cara 2 Uleg cabe dan bawang putih seperti di langkah 1,kemudian tambahkan iris an daun jeruk dan bumbu.. Panaskan minyak di wajan, setelah panas, siramkan kedalam ulekan cabai.. Aduk rata siap disajikan.
- Siap dinikmati dengan ayam goreng tepung + lalapan ataupun dgn lauk lainnya...
- Note: Cara 1 Saya sengaja menumis sebentar agar menghilangkan bau langu cabai mentah,dan menghindari sakit perut yang berlebihan hehehe Sesuai selera saja ya Sama-sama enak 😋.
Pedasnya 'nampol', bikin lidah terbakar dan tentu bikin santap jadi lebih semangat untuk pencinta pedas. Saking disukai, sambal ayam geprek ini bukan hanya disajikan untuk hidangan ayam goreng saja, tetapi juga menu lain seperti ikan, jamur goreng tepung, tahu dan tempe, bahkan sayuran goreng. Sambal geprek tak perlu masak, sama macam sambal gepuk. Cuma sambal gepuk tak perlu digaul dengan ayam, dan sambal geprek pula memang kena gaul rata dengan ayam. Resepi ni sedikit berbeza, tapi memang paling sedap di tekak saya.
Baca Juga : ACNE NIGHT CREAM MS GLOW UNTUK KULIT BERJERAWAT DAN BERMINYAK