Resep Maknyus Ayam Geprek / Crispy

Ayam Geprek / Crispy. Ayam Geprek is a popular Indonesian dish consisting of fried chicken which has been crushed and mixed with spicy sambal. I've dusted the chicken in a flavorful mix of all-purpose flour and seasoning before deep-frying to a delicious golden crisp. Aside from heating the coconut oil and toasting the terasi, there is no cooking involved when preparing the sambal matah.

Tone it down if needed so that you can still feel your tongue and lips afterwards. After all, there are still plenty of crunchy golden bits to enjoy in between bites of. Siapkan semua bahan sambal diatas cobek. Kamu Dapat Memproses Ayam Geprek / Crispy Menggunakan 20 Bahan dan 12 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.

Bahan-Bahan Ayam Geprek / Crispy

1. Anda memerlukan Secukupnya of ayam fillet, garam, jeniper.
2. Anda memerlukan of Bumbu marinasi :.
3. Anda Menyiapkan 5 of Bawang putih yg sudah dihaluskan.
4. Anda memerlukan 1 sdt of Lada bubuk.
5. Anda Menyiapkan 1 sdm of Kaldu bubuk.
6. Anda memerlukan 1 sdm of Garam.
7. Anda memerlukan 1 sdm of Cabe bubuk (optional).
8. Anda memerlukan 1 sdm of Ketumbar.
9. Anda Menyiapkan of Bumbu Baluran Tepung :.
10. Anda Menyiapkan of Tepung terigu (agak banyakan).
11. Anda memerlukan 1 sdm of garam.
12. Anda Menyiapkan 1 sdm of kaldu bubuk.
13. Anda memerlukan 1 sdm of lada bubuk.
14. Anda Menyiapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
15. Anda memerlukan 1 sdt of baking powder / kalo gk ada boleh pake baking soda.
16. Anda memerlukan of Bahan celupan air :.
17. Anda memerlukan of Air dingin + es.
18. Anda memerlukan 1 sdt of baking powder / baking soda.
19. Anda Menyiapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
20. Anda Menyiapkan 1 sdt of garam.

Ulek semua bahan dengan dicampur minyak goreng panas sisa menggoreng ayam. Apabila sudah tercampur rata, letakkan ayam goreng tepung diatas sambal. Lalu geprek ayam tersebut hingga tercampur rata. Selesai, ayam geprek crispy siap dihidangkan.

Petunjuk Memasak Ayam Geprek / Crispy

1. Bersihkan ayam, baluri jeniper dan garam, biarkan sebentar.
2. Siapkan bumbu marinasi, tambahkan ke ayam, aduk rata, biarkan selama semalaman di kulkas..
3. Siapkan bahan tepung balur, aduk rata. Sisihkan..
4. Siapkan bahan celupan air, aduk hingga merata semua..
5. Balurkan ayam yg sudah di marinasi ke dalam tepung, aduk dengan dibalik2 spt di gulung2, jangan di tekan2, lakukan selama 1-2 mnit.
6. Celupkan ke dalam campuran air es, angkat, lalu tiriskan airnya, usahakan air nya benar2 tertiriskan, supaya tepung nya tidak bergumpal2.
7. Lalu baluri lagi dg tepung tadi, guling2kan ayam nya sampai tepung nya terbentuk kriwil2 dn banyak.
8. Jika di rasa tepung kurang tebal, bisa di celupkan lagi ke air es, lalu baluri lg dg tepung.
9. Sambil masih di aduk ayamnya, panas kan minyak, stelah selesai proses baluran tepung, goreng ayam dengan posisi ayam bener2 tenggelam ke dlm minyak, minyak nya harus banyak dan bener2 udah panas pas di celupin ayam nya ke minyak.
10. Kalo sudah keemasan, balik ayamnya. Cukup 1 x balik saja. Stelah matang keemasan, angkat dn tiriskan.
11. Geprek ayam nya sedikit, baluri sambal di atasnya.
12. Siap di nikmati dengan nasi hangat :).

Haluskan semua bubu rendaman ayam seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri, dan ketumbar. Ayam geprek crispy biasanya disajikan dengan berbagai macam pelengkap lainnya seperti mentimun, dan kol. Selain rasanya lezat, pengolahan ayam geprek crispy tergolong mudah. Kalian hanya perlu membumbui ayam, lalu balutkan dengan tepung, goreng dan geprek dengan sambal. Ayam geprek crispy resep rumahan. goodminds.id.

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER