Ayam Geprek Kuah Tongseng khas Jogja. Resep Ayam Geprek Kuah Tongseng khas Jogja. Lagi kepengen ayam geprek kuah tongseng kaya di Jogja. Karena di Jakarta model ayam gepreknya ga ada yg bener-bener digeprek, jadilah masak sendiri 😅 plus tambahin kuah tongseng biar makin nostalgia Pertama nyobain kuah tongsengnya juga sedep, manis dan gurih khas tongseng.
Bener-bener baru pertama kali makan ayam geprek pakai kuah tongseng begini, unik tapi enak!
Ayam Geprek Bu Nanik, Ayam Geprek Lezat dengan Campuran Kuah Tongseng.
Adik saya, yang kebetulan berkuliah di kawasan Mrican memberi tahu bahwa ada satu warung ayam geprek yang unik dan lezat.
Kamu Dapat Memproses Ayam Geprek Kuah Tongseng khas Jogja Menggunakan 16 Bahan dan 8 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Geprek Kuah Tongseng khas Jogja
- Anda Menyiapkan of Ayam Geprek:.
- Anda Menyiapkan 4 potong of ayam.
- Anda memerlukan of Tepung Kobe Super Crispy Chicken (adonan kering).
- Anda Menyiapkan of Terigu, tepung bumbu Kobe & air (jadikan adonan basah).
- Anda memerlukan of Kuah Tongseng:.
- Anda Menyiapkan 5 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 5 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar.
- Anda memerlukan secukupnya of Kunyit.
- Anda Menyiapkan 2 of lb daun salam.
- Anda memerlukan 2 bh of sereh, digeprek.
- Anda Menyiapkan 1 cm of lengkuas, digeprek.
- Anda Menyiapkan 2 sdm of santan kara.
- Anda Menyiapkan 1 bh of tomat.
- Anda Menyiapkan 1/2 of kubis.
- Anda memerlukan of Garam, gula jawa, kecap, penyedap rasa.
Setelah mendengar dari adik saya, kini giliran beberapa teman saya mengabarkan hal yang sama. Semakin lama, saya pun semakin penasaran dengan ayam geprek. Warung Tongseng Jogja Dan Ayam Geprek Sambal Special SS Ibu Wasini, Jakarta. Kuah tongseng pun, biasanya dimasak dengan daging kambing atau daging sapi.
Baca Juga : YUZU REVITALIZING JUICE MS GLOW MOISTURIZERLangkah-Langkah Memasak Ayam Geprek Kuah Tongseng khas Jogja
- Ayam Geprek: Rebus ayam terlebih dahulu, supaya bisa matang sampai dalam. Tiriskan.
- Masukkan ayam yg sudah direbus ke adonan basah. Adonan basah dibuat kental ya, supaya adonan kering bisa melekat sempurna.
- Masukkan ayam yg sudah dilumuri adonan basah ke adonan kering. Cubit-cubit supaya membentuk tepung crispy.
- Goreng ayam hingga matang.
- Kuah Tongseng: Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit. Lalu tumis dg daun salam, lengkuas dan sereh.
- Setelah bumbu halus matang, masukkan air dan santan kara. Aduk dan tambahkan kecap, gula jawa, garam dan penyedap rasa. Atur sesuai selera.
- Masukkan kubis dan tomat yg sudah dipotong hingga matang.
- Geprek ayam dan sajikan dengan kuah tongseng.
Nah, kalau ini dipasangkan dengan ayam geprek. Dan resep ini orisinil hasil mengolah sendiri. Kalau bukan karena diajak teman yang memang warga lokal Yogyakarta, mungkin kita nggak menemukan warung tenda biru ini. Hidangan ini bisa jadi solusi cerdas untuk Kamu yang lagi backpackeran irit di kota Jogja Istimewa ini. Belakangan, ada ungkapan "belum ke Jogja namanya kalau belum nyobain ayam gepreknya," Bukan lagi cuma gudeg atau bakpia, Yogyakarta juga tersohor dengan kuliner kekinian seperti ayam geprek.
Baca Juga : Paket Basic Ms Glow Whitening Series Mencerahkan dan Memutihkan Wajah