Ayam Geprek Sambal Korek. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih terasa crispy menjadikan masakan ini disukai banyak masyarakat. Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti mentimun dan kol. Resep Ayam (ungkep) geprek sambal korek.
Oh iya, untuk yang belum tahu sambal korek ini merupakan salah satu jenis sambal yang cukup populer khas Indonesia.
Bahan yang biasanya digunakan untuk membuat jenis sambal ini adalah cabe rawit, bawang putih & bawang merah, sedikit garam yang kemudian diulek sampai agak halus.
Ayam berbalut tepung yang digoreng crispy, dan kemudian dihancurkan dan diaduk bersama sambal yang super duper pedas.
Kamu Dapat Memproses Ayam Geprek Sambal Korek Menggunakan 9 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Geprek Sambal Korek
- Anda memerlukan 2 potong of ayam.
- Anda Menyiapkan 8 sdm of tepung terigu.
- Anda Menyiapkan 1/8 sdt of lada bubuk.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of bawang putih bubuk.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of royco.
- Anda memerlukan 1/8 sdt of baking soda.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Anda Menyiapkan 10 of cabe rawit setan.
- Anda memerlukan 3 bh of bawang merah.
Umumnya menggunakan sambal korek, alias sambal bawang, namun beberapa warung ayam geprek lainnya menyediakan jenis variasi sambal seperti sambal cabai hijau, sambal terasi atau sambal tomat. Resep Ayam Geprek Sambal Korek ini istimewa, rasanya sedap dan lebih oke dari beli diluar. Penggemar ayam geprek patut nyoba, apalagi gampang bikin sendiri di rumah. Bumbu andalan geprek tentu tepung bumbu.
Baca Juga : MOISTURIZER CACTUS & GRAPE SEED MS GLOW ANTIOKSIDAN JUICELangkah-Langkah Memasak Ayam Geprek Sambal Korek
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan bawang putih, lada bubuk, baking soda dan royco. Diamkan kurleb 15 menit agar bumbu meresap..
- Buat adonan basah dengan 2 sdm tepung terigu, sedikit royco, sedikit lada bubuk dan air secukupnya (jangan terlalu encer ya moms). Sisa 2 sdm tepung lagi untuk adonan kering..
- Panaskan minyak agak banyak (kira² nanti ayamnya terendam saat menggoreng ya moms). Sementara itu, celup ayam ke dalam adonan basah, balurkan ke adonan kering, ulangi prosesnya hingga 3 kali. Goreng dalam minyak yang sudah benar² panas, kecilkan apinya agar atam matang merata. Menjelang di angkat, besarkan lagi apinya agar ayam tak menghisap minyak. Masak hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan..
- Ulek halus cabe rawit dengan bawang merah dan garam. Siram dengan minyak panas bekas gorengan ayam tadi. Taruh ayam di cobekan ulekan cabe, geprek dengan ditekan pelan². Sajikan..
Lihat juga resep Ayam Geprek Sambal Korek enak lainnya. Resep Ayam Geprek - Ayam geprek merupakan salah satu hidangan olaham masakan ayam yang paling digemari. Selain rasanya yang enak, Ayam geprek juga bisa dihidangkan dengan berbagai varian. Dalam artikel kali ini kita akan membahas cara membuat ayam geprek sambal korek. Tak cuma disantap bersama ayam goreng saja, sambal korek pun bisa menjadi pelengkap sajian lain, mulai dari hidangan laut, hingga makanan sederhana seperti tahu dan tempe goreng, lengkap dengan sepiring nasi hangat.
Baca Juga : Ms Glow Loose Powder Oily To Matte Bedak Tabur