Ayam tepung sambal. Bumbui dulu ayam dengan kecap asin, kecap raja rasa, kaldu jamur, minyak wijen, dan bawang putih bubuk. Dengan sisa minyak, tumis bawang putih cincang dan serai sampai harum. Ayam Tepung Sambal Matah Ochaa Istiawan @shakiras_spatula.
Masukkan pula minyak bekas goreng ayam yang sedang panas.
Masukkan ayam celup tepung yang dah digoreng.
Ayam geprek ini selalu kita makan di kedai.
Kamu Dapat Memasak Ayam tepung sambal Menggunakan 13 Bahan dan 10 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam tepung sambal
- Anda memerlukan 1 kg of ayam.
- Anda memerlukan 2 sachet of tepung sajiku.
- Anda memerlukan 3 SDM of tepung terigu.
- Anda Menyiapkan 2 SDM of tepung maizena.
- Anda memerlukan 1 SDT of Penyedap rasa.
- Anda Menyiapkan 1/5 SDT of lada.
- Anda memerlukan 10 of cabe setan (sesuai selera yaa bund).
- Anda Menyiapkan 5 of cabe rawit.
- Anda Menyiapkan 1 buah of tomat merah.
- Anda Menyiapkan 2 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 2 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 1 bungkus of terasi.
- Anda memerlukan 1 gelas of air putih.
Nak buatnya tidak susah pun dan bahan yang digunakan juga tidak banyak. Jika sedap sambalnya, segalanya jadi perfect. Namun jika anda tidak boleh makan terlalu pedas, boleh cuba guna resipi yang dikongsi oleh Rodziah Zaharin. Ulek cabai rawit, cabai keriting, bawang putih dan garam sampai halus.
Baca Juga : MS GLOW WHITENING DAY CREAM KRIM SIANG PEMUTIH WAJAH MS GLOWLangkah-Langkah Memasak Ayam tepung sambal
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih lalu sisihkan.
- Tuangkan 1 bungkus sajiku, lalu tuang 1 gelas air sampai adonan agak sedikit mengental.
- Masukkan tepung terigu,tepung maizena, dan 1 bungkus sajiku di wadah yang lain untuk adonan keringnya.
- Masukkan ayam yang di cuci bersih ke dalam adonan basah, kemudian campurkan ke adonan kering.
- Panaskan minyak d dalam wajan, tunggu minyak mendidih masukkan ayam tersebut satu persatu, ketika ayam sudah menguning angkat, lalu masukkan berikutnya.
- Sambil menunggu ayam nya matang, buat sambalnya ya bund.
- Tumis bumbu nyaa sampai layu, setelah itu ulekk,.
- Ulek kasar kemudian masukkan garam dan terasi bakarnya,.
- Kemudian tumis bumbu ke dalam wajan tambahkan sedikit gula dan penyedap rasa, lalu masukkan ayam yang sudah matang tadii.
- Makanan siap di hidangkan.
Sambal cabe rawit merah, sambal matah, sambal tomat atau sambal cabe hijau. Sedangkan ayamnya ada yang digoreng biasa dan ada yang digoreng tepung. Kalau mau membuat sendiri ayam geprek caranya gampang. Yang penting bikin ayam goreng tepung yang renyah enak baru buat beragam varian sambalnya. Seperti ayam geprek sambal cabe hijau ini.
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30