Ayam goreng tepung krispi. Ayam Goreng Tepung Krispi MoeQ @moe_cook Cirebon Resep ayam tepung krispi ini adalah dasar membuat ayam tepung yang bisa disajikan dengan sambal: ayam geprek, sambal bawang, sambal gochujang, sechwan atau sambal saus biasa. Resep Ayam Goreng tepung super crispy. Ini favorit keluargaku banget.ayam tepung yg super kriwul dan krispi dari @dapurkobe selalu juara.
Pengennya sih bikin ayam goreng tepung yang kaya dijual di fastfood atau di kakilima gitu.
Lihat juga resep Ayam Krispi tepung Kobe enak lainnya.
Ayam goreng tepung akan krispi syaratnya adalah tangan harus kering, sehingga tepung tidak bantat.
Kamu Dapat Memproses Ayam goreng tepung krispi Menggunakan 23 Bahan dan 13 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam goreng tepung krispi
- Anda memerlukan 1/2 ekor of ayam.
- Anda memerlukan of Bahan tepung kering :.
- Anda memerlukan 1 kg of tepung terigu protein rendah.
- Anda memerlukan 150 gr of tepung serba guna.
- Anda Menyiapkan 1 1/2 sdt of garam.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of baking soda (blh juga soda kue).
- Anda Menyiapkan 1 sdm of tepung beras.
- Anda Menyiapkan 1/4 sdt of baking powder.
- Anda memerlukan 1 sachet of royco ayam (blh diganti dgn 1 sdm kaldu jamur).
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of bubuk bawang putih (klo g ada bubuk bawang putih, tambahkan lebih banyak lagi tepung serba guna nya).
- Anda memerlukan 1/2 sdt of bubuk ketumbar.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of bubuk paprika (blh skip klo g ada).
- Anda memerlukan of Bahan tambahan :.
- Anda Menyiapkan 1/2 liter of air es.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of penuh susu bubuk (me : dancow rasa vanila, susu bubuk rasa plain pun juga blh).
- Anda Menyiapkan 1 liter of minyak untuk menggoreng ayam.
- Anda memerlukan of Bumbu marinasi ayam :.
- Anda memerlukan 4 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 4 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 3 buah of kemiri.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of ketumbar.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Jeruk nipis dan garam.
Jadi ketika digoreng tepung akan mekar. Nah ketika mencelupkan ke air es, sebentar saja, asal basah dan tidak berulang, jadi celup lalu angkat. Selain itu supaya tepung mekar, maka ketika digoreng ayam harus terendam minyak semua. ID - Pesona Fried Chicken atau ayam goreng bumbu tepung memang sulit ditolak.
Baca Juga : MS GLOW PEELING SERUM MS GLOW ASLI MS GLOW ORIGINALPetunjuk Memasak Ayam goreng tepung krispi
- Langkah pertama bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian, lalu berikan jeruk nipis dan garam..
- Haluskan bumbu marinasi ayam, lalu masukan ke ayam tadi. Setelah itu diamkan ayam selama 8 jam di kulkas (freezer).
- Siapkan tepung kering. Campurkan semua bahan tepung keringnya aduk hingga tercampur rata..
- Siapkan bahan tambahan. Masukan air es kedalam wadah berikan susu bubuk aduk sampai tercampur rata..
- Panaskan minyak goreng, klo bisa wadah panci agar saat menggoreng, ayamnya tenggelam di dalam minyak..
- Langkah selanjutnya proses balur tepung. Ambil ayam dikulkas yg sudah termarinasi..
- Ambil beberapa potong ayam masukkan ke tepung kering dan baluri sampai rata. Ambil ayam yg sudah dibaluri tepung celupkan kedalam air es. Ambil ayam yg sudah dicelup air es masukkan ke tepung kering lagi, baluri ayamnya lagi dgn tepung sambil di cubit² manja. Ambil lagi ayam yg sudah dibaluri tepung celup lagi ke air es dan baluri lagi ketepung keringnya lagi..
- Lalu goreng ayamnya ke dalam minyak yg sudah panas, jgn lupa ayamnya dihentakkan dulu sebelum di goreng agar tidak banyak tepung keringnya krna akan membuat minyak cepat kotor..
- Lakukan step 7 dan 8 bila masih ada ayamnya sampai selesai semua..
- Tips..........
- Tips pertama Klo mau buat ayam ini, siapkan dl ayam sehari sebelumnya karena semakin lama dimarinasi semakin juice ayam dan gak alot bila sudah dingin Tips kedua Menggoreng ayam jgn banyak², biar cepat matang dan ayamnya tenggelam dgn sempurna di dalam minyak panas. Tips ketiga Panaskan minyak sebelum goreng ayam, minyak harus benar² panas. Setelah ayam masuk kedalam minyak panas, langsung kecilkan api kompornya. Agar ayamnya matang hingga ke tulang²nya..
- Tips ke empat Sayat² ayam yg ada tulangnya sampai ketulang²nya sebelum ditepungi dan ini juga akan membuat terlihat kering tepungnya. Supaya matang ke tulang²nya dan tidak menyisakan darah setelah matang..
- Happy cooking 🤗🤗🤗🤗🤗.
Terlebih jika daging ayam bertekstur empuk dan dibalut tepung yang crispy. Kali ini MomsMoney akan memberikanmu beberapa tips membuat ayam goreng yang empuk dan crispy. Dirangkum dari Pondan, The Stay at Home Chef, The Kitchn, dan Today, ini dia selengkapnya! Resep Ayam Goreng Tepung Crispy Renyah, Keriting dan Mudah-Berbagai menu masakan dari bahan daging ayam sudah sangat populer, baik sebagai main dish ataupun sebagai pelengkap / isian jajanan. Resep masakan olahan daging ayam antara lain ayam bakar, opor ayam, ayam goreng tepung crispy, ayam panggang, steak ayam dan masih banyak lainnya. kadang ayam juga dijadikan bahan isian jajanan seperti.
Baca Juga : MS GLOW CLAY MASK GREEN TEA MASKER WAJAH MENCERAHKAN KULIT