Ayam tepung telor asin. Tepung bumbu serbaguna • kuning telur asin (lumatkan dengan garpu) • ayam (fillet dan potong kotak-kotak) • margarin • cabe rawit iris tipis (jumlah cabai sesuai selera) • Daun Bawang secukupnya (iris tipis) • bawang putih (cincang) • saus tiram. Masukkan ayam, tepung ubi, tepung beras dan ½ sudu kecil garam ke dalam mangkuk dan gaul sehingga ayam disalut rapi. Pastikan salutan tepung tidak terlalu tebal dan masukkan ayam perlahan-lahan ke dalam minyak yang sudah panas.
Daripada beli, yuk coba buat sendiri saja ayam telur asin (salted egg sauce) yang gurih dan creamy.
Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya!
Nggak heran kalau menu ayam crispy satu ini diburu banyak orang.
Kamu Dapat Memasak Ayam tepung telor asin Menggunakan 6 Bahan dan 8 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam tepung telor asin
- Anda Menyiapkan of Ayam fillet 1/2 kilo.
- Anda Menyiapkan 3 biji of telur asin yang sudah jadi (ambil bagian oren saja).
- Anda Menyiapkan secukupnya of Tepung putri.
- Anda Menyiapkan of Garam.
- Anda memerlukan of Kaldu jamur.
- Anda memerlukan 2 biji of cabe oren (di iris).
Perpaduan balutan tepung kentucky yang gurih, garing dan super crispy dengan siraman saus telur asin di atasnya membuat rasanya makin mantap! Biasanya telur masin dibuat menggunakan telur itik. Jangan tak tahu, guna telur ayam pun boleh tau. Hasilnya memang sama macam yang menggunakan telur itik.
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30Petunjuk Memasak Ayam tepung telor asin
- Potong dadu ayam fillet,cuci bersih lalu tiriskan.
- Campur ayam fillet ke dalam adonan tepung putri (disini saya tidak menambah garam ya,karena ditepung nya sudah ada rasa nya) lalu diamkan selama 10 menit.
- Rebus telur asin hingga matang (ambil bagian oren nya saja).
- Goreng ayam ke dalam minyak panas,goreng hingga agak kecoklatan,angkat dan tiriskan.
- Hancurkan kuning telur asin menggunakan garpu.
- Tumis cabe rawit,lalu masukkan telur asin,beri sedikit air,aduk hingga merata,beri sedikit garam,dan kaldu jamur (koreksi rasa).
- Tuang adonan telur asin ke atas ayam goreng tepung tadi.
- Makanan siap di sajikan.
Celupkan ayam ke dalam telur tersebut. Pastikan semua bagian ayam terlapisi tepung secara merata. Panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Untuk membuat saus, lumatkan kuning telur asin dengan sedikit air. Ayam cuci bersih kucuri air jeruk nipis cuci lagi saus telur asin Royco tepung serbaguna homemade telur bawang putih cabe rawit Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng ayam.
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30