Ayam Goreng Tepung. Rahsia pada kulit ayam goreng yang rangup ialah tepungnya. Tepung yang dimaksudkan ini bukanlah sekadar mencelup ayam ke dalam tepung yang kosong tetapi tepung yang diperisa dengan rempah ratus dan lebih lagi. Namun begitu, tahukah anda bahawa terdapat banyak lagi variasi tepung ayam goreng yang anda.
Semua orang suka ayam goreng salut tepung yang rangup seperti makanan di restoran makanan segera.
Tapi sayang bila cuba sendiri di rumah hasilnya tidak seperti diharapkan, kalau tidak keras ianya berminyak.
Memang potong selera kerana anda sudah membayangkan keenakan dan kerangupan salutan tepung di gigitan yang pertama.
Kamu Dapat Memasak Ayam Goreng Tepung Menggunakan 18 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Tepung
- Anda Menyiapkan 1 kg of ayam,potong sesuai selera.
- Anda Menyiapkan 1 liter of minyak goreng.
- Anda memerlukan of Bumbu Marinasi,haluskan :.
- Anda memerlukan 5 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 1/2 bks of merica bubuk ladaku.
- Anda Menyiapkan 2 sdt of garam (sesuaikan dengan selera).
- Anda memerlukan Secukupnya of kaldu jamur.
- Anda memerlukan of Bahan Pencelup,campur jadi satu,aduk rata :.
- Anda memerlukan 1 bh of putih telur (boleh di skip).
- Anda Menyiapkan 300 ml of air es.
- Anda memerlukan of Baluran Tepung Kering,aduk rata :.
- Anda memerlukan 20 sdm of mujung tepung terigu protein tinggi.
- Anda memerlukan 2 sdm of tepung tapioka.
- Anda Menyiapkan 2 sdt of garam.
- Anda Menyiapkan 1/2 bks of merica bubuk ladaku.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of kaldu jamur.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of bawang putih bubuk (boleh di skip).
- Anda memerlukan 2 sdt of baking powder.
Jangan putus asa atau ulangi kesilapan yang sama, […] Resep Ayam Goreng Tepung,ayam goreng merupakan jenis makanan yang sangat mudah dalam pengolahannya. Namun, Anda mungkin sedikit bosan apabila hanya menikmati ayam yang langsung di goreng tanpa ada bahan pelengkap lainnya. Cara membuat ayam tepung sesungguhnya sangatlah mudah. Bersihkan ampela ayam, kupas lapisan dalamnya dan kerok hingga benar-benar bersih.
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30Petunjuk Memasak Ayam Goreng Tepung
- Balurkan ayam dengan bumbu marinasi,biarkan selama 30 menit,siapkan tepung baluran dan bahan pencelup.
- Ambil ayam yang sudah dimarinasi,masukkan kedalam tepung baluran,remas² seperti meremas kelapa parut,lalu angkat,celup ke dalam air es sebentar (jangan direndam) langsung angkat,lalu masukkan kembali kedalam tepung baluran,tutupi ayam dengan tepung lalu remas² kembali seperti meremas kelapa parut,goreng ayam kedalam minyak panas.
- Goreng ayam dengan metode deep fry (hingga ayam terendam minyak) gunakan api kecil saja,setelah kecoklatan,balik ayam,lanjutkan menggoreng hingga matang,angkat dan tiriskan,sajikan.
- Tips : Setelah ayam dibaluri tepung langsung goreng dalam minyak panas,jangan didiamkan dulu nanti bisa keras tepungnya Menggoreng menggunakan minyak yang banyak,hingga ayam terendam Saat menggoreng gunakan api kecil cenderung sedang Saat membalurkan tepung kering remas² ayam agar kriwil² cantik.
Aduk ampela dengan bawang putih, air jeruk nipis merica dan garam. Jika guna tepung pekat, ayam lagi rangup. Celupkan ayam ke dalam bancuhan tepung basah. Jangan perap lama kerana nanti keras. Kemudian gaulkan dalam tepung kering hingga rata.
Baca Juga : Ms Glow Cleansing Balm Cactus & Grape Seed Balm Juice Original