Kulit Ayam Crispy (Tepung Kobe). About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Namun, membuat kulit ayam crispy memang membutuhkan trik tertentu agar renyahnya tahan lama dan tidak benyek. Tekstur kulit ayam yang garing juga akan meminimalisir bau amis yang terkadang masih menempel karena kandungan lemaknya.
Nah, di menu ini kulit ayam mentah akan dipadukan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy.
Cara masak kulit ayam ini sederhana, yang membuat makin mantap tambahan sambalnya.
Lily menyebutkan ayam goreng tepung wajib dibalur dengan tepung kering. "Misalnya dibalur tepung roti itu pasti jadi crispy ," kata Lily dikutip dari Antaranews.com.
Kamu Dapat Memproses Kulit Ayam Crispy (Tepung Kobe) Menggunakan 9 Bahan dan 5 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Kulit Ayam Crispy (Tepung Kobe)
- Anda Menyiapkan 250 gram of kulit ayam.
- Anda Menyiapkan 1 bungkus of tepung kobe super crispy.
- Anda memerlukan of Minyak untuk menggoreng.
- Anda memerlukan of Bumbu marinasi kulit:.
- Anda memerlukan 3 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 1,5 cm of kunyit.
- Anda memerlukan 1 cm of jahe.
- Anda memerlukan secukupnya of Garam.
- Anda memerlukan secukupnya of Ketumbar.
Ambil ayam fillet yang sudah direndam adonan basah, gulirkan ke tepung kering ( sisa tepung Kentucky SuperCrispy). Melapisi kulit ayam dengan tepung beras sebelum digoreng berfungsi untuk menciptakan tekstur krispi yang tahan lama. Ayak tepung di atas kulit ayam, kemudian balik-balik dan ratakan. Taruh kembali kulit ayam tersebut di atas ayakan anda.
Baca Juga : MS GLOW RED JELLYLangkah-Langkah Memasak Kulit Ayam Crispy (Tepung Kobe)
- Bersihkan kulit, potong jd agak kecil. Soalnya kalau beli kulit ayam mentah, ukurannya masih lebar²..
- Haluskan bumbu untuk marinasi. Tambahkan sedikit air. Rendam dengan si kulit. Diamkan sekitar 4 jam..
- Siapkan tepung basah & tepung kering. Untuk tepung basah, masukkan 1,5 sdm tepung kobe & 6 sdm air. Aduk hingga rata. Untuk tepung kering, cukup si tepung kobe nya itu..
- Ambil kulit ayam, celup ke tepung basah, lalu celup ke tepung kering sambil dipijat². Lakukan terus sampai habis.
- Panaskan minyak. Masukkan 1 per 1. Goreng hingga matang. Siap dimakan. Lebih enak kalau pakai saus 😊.
Lalu, ayak kembali kulit ayam tersebut untuk mengurangi lapisan tepung yang terlalu banyak. Minyak goreng cukup banyak, agar kulit terendam minyak. Ayam goreng crispy. (Shutterstock) Cuci bersih kulit ayam dengan air mengalir. Lumuri kulit ayam dengan bumbu dan perasan jeruk nipis. Campuran tepung untuk lapisan kulit ayam.
Baca Juga : PAKET WAJAH ACNE SERIES MS GLOW MENGHILANGKAN JERAWAT