Resep Maknyus Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes. Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

So what is Kremes? well it means something crunchy. Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food - so that people will remember it easily. Ayam Goreng Kremes is chicken made Indonesian style that bring out the flavours and textures of this chicken dish beautifully. The chicken firstly is cooked in a nutty broth of cashew nuts, onion and garlic along with some fresh kaffir lime leaves and fresh lemon juice.  The chicken absorbs the juices of all these flavours.  It is then stir fried with some garlic and chillies. Kamu Dapat Memproses Ayam Goreng Kremes Menggunakan 27 Bahan dan 7 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.

Bahan-Bahan Ayam Goreng Kremes

1. Anda memerlukan of Bumbu Ayam.
2. Anda Menyiapkan 1 Ekor of Ayam.
3. Anda memerlukan 1-2 of Jeruk Limo.
4. Anda memerlukan 1 1/2 SDT of Garam.
5. Anda Menyiapkan of Bumbu Halus.
6. Anda Menyiapkan 1 Jempol of Kunyit.
7. Anda Menyiapkan 1 Jempol of Jahe.
8. Anda Menyiapkan 3 Jempol of Lengkuas.
9. Anda memerlukan 10 Siung of Bawang merah.
10. Anda Menyiapkan 10 Siung of Bawang putih.
11. Anda Menyiapkan 5 Butir of Kemiri (sangrai).
12. Anda Menyiapkan 2 SDT of Ketumbar Bubuk.
13. Anda Menyiapkan 2 SDT of Kaldu Ayam.
14. Anda memerlukan 100 ML of Santan Cair.
15. Anda memerlukan 3 SDT of Gula.
16. Anda memerlukan 2 SDT of Garam.
17. Anda memerlukan of Yang Tidak Dihaluskan.
18. Anda Menyiapkan 2 Batang of Sereh (digeprek).
19. Anda memerlukan 2 Lembar of Daun Salam.
20. Anda memerlukan 5 Lembar of Daun Jeruk.
21. Anda Menyiapkan of Bahan Kremes.
22. Anda memerlukan 200 ML of Sisa Bumbu Ungkepan.
23. Anda memerlukan 3 SDM of Tepung Tapioka.
24. Anda Menyiapkan 1 SDM of Tepung Beras.
25. Anda Menyiapkan 1 SDT of Baking Soda.
26. Anda Menyiapkan of Garam (secukupnya).
27. Anda memerlukan of Air (secukupnya).

Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek enak lainnya. Salah satu menu olahan yang paling terkenal adalah ayam kremes. Saat ini sudah banyak sekali restoran di Indonesia yang menyajikan ayam kremes sebagai menu utama atau bahkan andalan.

Petunjuk Memasak Ayam Goreng Kremes

1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk limo, lalu beri garam.
2. Siapkan bumbu halus, beri santan dan tambahkan minyak untuk menumis..
3. Tumis sereh, daun jeruk dan daun salam terlebih dahulu sampai wanginya keluar. Lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tumis sampai wanginya tidak langu (mentah).
4. Masukkan ayam. Pastikan semua ayam sudah terlumuri oleh bumbu. Lalu tambahkan air hingga ayamnya terendam semua..
5. Masak dengan api sedang cenderung kecil. Bolak balik setiap 5 menit sekali. Jika bumbunya sudah susut pindahkan ayam ke tempat lain..
6. Lalu ambil sisa bumbu ungkepan tadi. Tambahkan tepung tapioka, tepung beras, dan baking soda kemudian aduk hingga rata. Lalu tambahkan air agar adonan menjadi lebih encer.
7. Tuangkan sedikit demi sedikit adonan tersebut ke minyak yg sudah panas (kalo aku pake sendok). Goreng hingga warna kuning ke emasan lalu angkat dan tiriskan. Awalnya kremesannya seperti masih lembek, tapi kalo didiamkan akan mengeras dengan sendirinya.

Berbeda dengan ayam goreng biasanya, sensasi crunchy dari taburan 'kremes' inilah yang membuat Moms akan ketagihan saat menikmati ayam kremes dengan nasi hangat. Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sayap : Siapkan bahan-bahan untuk ayam ungkep. Haluskan semua bawang dan haluskan juga kemiri, kunyit, ketumbar berikan sedikit garam. Dalam panci campurkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan air. Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak.

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER