Ayam Goreng Kremes. Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
So what is Kremes? well it means something crunchy.
Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food - so that people will remember it easily.
Ayam Goreng Kremes is chicken made Indonesian style that bring out the flavours and textures of this chicken dish beautifully. The chicken firstly is cooked in a nutty broth of cashew nuts, onion and garlic along with some fresh kaffir lime leaves and fresh lemon juice. The chicken absorbs the juices of all these flavours. It is then stir fried with some garlic and chillies.
Kamu Dapat Memasak Ayam Goreng Kremes Menggunakan 17 Bahan dan 10 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Kremes
- Anda memerlukan of Ayam kremes :.
- Anda memerlukan 750 gr of ayam potong (6 pcs).
- Anda Menyiapkan 1 bgks of bumbu ayam ungkep (bs bikin sdr tp saya cari simplenya).
- Anda Menyiapkan 2 sdm of tepung beras.
- Anda Menyiapkan 125 gr of tepung sagu.
- Anda memerlukan 1/2 sdm of tepung biang.
- Anda Menyiapkan 1 butir of kuning telur.
- Anda memerlukan 300 ml of air rebusan ayam (air biasa jg boleh).
- Anda Menyiapkan Secukupnya of Minyak gr untuk mengoreng ayam kremes.
- Anda Menyiapkan of Sambal bawang :.
- Anda Menyiapkan of Segengam cabe rawit.
- Anda memerlukan 6-8 biji of cabe merah besar.
- Anda Menyiapkan 2 Siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 5-6 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 2 buah of tomat.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of minyak goreng.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of garam dan gula u/ menyeimbangkan rasa.
Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek enak lainnya. Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sayap : Siapkan bahan-bahan untuk ayam ungkep. Haluskan semua bawang dan haluskan juga kemiri, kunyit, ketumbar berikan sedikit garam.
Baca Juga : EASY WHITE BODY LOTION MS GLOWLangkah-Langkah Memasak Ayam Goreng Kremes
- Cuci ayam pot. Sampai bersih.
- Rebus dengan bumbu ungkep sampai bumbu meresap kemudian sisihkan....
- Buat adonan kremesannya dengan mencampur semua bahan kremesan.
- Panaskan minyak goreng... Jika sdh panas tuang adonan kremesan dgn mengunakan sendok atau botol bks aqua yg sdh dilubangi tutupnya beberapa kali sampai wajan tertutup oleh kremesan.
- Biarkan sebentar kemudian masukan ayam yg sdh diukep ketengah2 wajan trus segera lipat ayam dengan adonan kremesan.... Goreng sampai kekuningan dengan sesekali ayam yg sdh berselimut kremes disiram atasnya dengan minyak agar kremesan melekat sempurna....
- Setelah matang angkat... Tiriskan dan ayam goreng kremes siap disajikan....
- Untuk sambal bawangnya : kupas semua bawang2an... Cuci bersih bersama lombok dan tomat...
- Goreng sebentar semua bahan untuk sambal kecuali gula dan garam.... Angkat tiriskan..
- Kemudian haluskan bahan sambal yg sdh digoreng tsb dengan menambahkan garam dan gula pasir.. koreksi rasanya...
- Setelah halus goreng kembali dengan minyak goreng sampai harum baunya dan tanak... Matikan kompor, sambal bawang siap disajikan bersama ayam kremes serta lalapan macam timun dan kemangi..
Dalam panci campurkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan air. Resep ayam goreng kremes spesial renyah sederhana bisa menjadi menu bunda hari ini. Jangan bingung mau masak apa, karena daging ayam bisa diolah menjadi apa saja sesuai selera. Ayam kremes sudah sangat terkenal karena ciri khasnya berupa kremesnya yang kriuk-kriuk renyah. Merdeka.com - Olahan daging ayam menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia.
Baca Juga : MS GLOW WHITENING NIGHT CREAM KRIM MALAM PEMUTIH WAJAH