Ayam Kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes.
Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
Ayam Goreng Kremes is popular across the country.
Kamu Dapat Memasak Ayam Kremes Menggunakan 18 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Kremes
- Anda memerlukan of Bumbu Ayam Ungkep.
- Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam.
- Anda memerlukan Seruas of Lengkuas geprek.
- Anda memerlukan 3 of daun salam.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Air.
- Anda Menyiapkan of Garam dan gula.
- Anda memerlukan of Bumbu halus ayam ungkep.
- Anda memerlukan 5 of bawang putih.
- Anda Menyiapkan Seruas of kunyit.
- Anda memerlukan Seruas of jahe.
- Anda memerlukan 1 sdm of ketumbar.
- Anda Menyiapkan 2 butir of kemiri.
- Anda memerlukan of Baham Kremesan.
- Anda memerlukan 500 ml of bumbu ungkep (kalo kurang dari 500ml tambah air).
- Anda memerlukan 150 g of Tepung Sagu.
- Anda memerlukan 2 sdm of Tepung Beras.
- Anda memerlukan 1 butir of kuning telur.
- Anda Menyiapkan 20-25 g of santan.
Beside ayam goreng kuning (Indonesian yelllow fried chicken), ayam goreng kremes is another Indonesian Fried Chicken that I grew up with. Selain itu, ayam kremes juga akan disajikan dengan berbagai jenis sayuran, seperti timun, kol, kemangi, dan juga selada. Nah, Moms coba yuk buat sendiri ayam kremes di rumah. Berikut deretan resep ayam kremes yang bisa Moms coba.
Baca Juga : DEEP TREATMENT ESSENCE MS GLOWPetunjuk Memasak Ayam Kremes
- Haluskan bumbu ungkep ayam. Lalu masukan semua bumbu ungkepan ke wajan. Kemudian ungkep ayam sampai matang..
- Ambil sisa air ungkepan (jika kurang dari 500ml tambahkan air) kemudian tambahkan santan. Aduk rataa..
- Campur tepung sagu, tepung beras dan kuning telur. Perlahan tuang air ungkepan. Aduk sampai rata. Adonan harus cair..
- Kemudian panaskan wajan. Goreng ayam seperti biasa..
- Lalu goreng keremesan dengan cara disaring. Ambil saringan angkat sekitar 20cm dr wajan, tuang air kremesan (kremesan bisa menyebar) atau saringan juga boleh diputar. Goreng hingga matang..
- Sebelum digoreng, adonan kremesan harus selalu diaduk, agar tidak ada tepung yang mengendap. Selamat mencoba..
Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sayap : Siapkan bahan-bahan untuk ayam ungkep. Haluskan semua bawang dan haluskan juga kemiri, kunyit, ketumbar berikan sedikit garam. Dalam panci campurkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan air. Ayam Kremes Kraton merupakan salah satu pelopor restoran ayam kremes di Jakarta. Konsepnya menyajikan pelayanan yg modern, dengan suasana dan rasa yg tradisiontal.
Baca Juga : MS GLOW EASY WHITE BODY LOTION MELEMBABKAN DAN MEMUTIHKAN BADAN