Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek. Resep Ayam goreng kremes ala mbok Berek. Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek. Resep Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek.
Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah.
Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap.
Padahal ayam goreng kremes "mbok berek" yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera … Sungguh kremesannya terasa gurih sekali, bersarang dan renyah tahan lama. padahal adonan kremes ayam goreng kremes ala mbok berek kami rasa penggunaan bumbunya cukup sederhana. seperti tepung tapioka, tepung beras serta air kaldu sisa ungkepan ayam. setelah itu di goreng ke dalam minyak yang cukup panas hingga kremesan kering, matang serta kriuk renyah.
Kamu Dapat Memasak Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek Menggunakan 20 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek
- Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam kampung/pejantan, potong sesuai selera.
- Anda Menyiapkan 1 bks of santan kara 65 ml, campur dgn 400 ml air.
- Anda memerlukan 2 lbr of daun salam.
- Anda memerlukan 1 btg of serai, memarkan.
- Anda memerlukan 2 sdt of garam.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of gula pasir.
- Anda memerlukan 500 ml of minyak goreng.
- Anda memerlukan of Bumbu halus:.
- Anda memerlukan 6 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 4 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdm of ketumbar.
- Anda memerlukan 4 btr of kemiri.
- Anda memerlukan 1 ruas jari of kunyit (optional).
- Anda memerlukan 1 ruas jari of jahe (tambahan saya).
- Anda Menyiapkan of Bahan kremesan:.
- Anda Menyiapkan 300 ml of air rebusan ayam.
- Anda Menyiapkan 2 sdm of tepung beras.
- Anda Menyiapkan 125 gr of tepung sagu (saya tapioka).
- Anda Menyiapkan 1 btr of kuning telur.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of baking powder.
Jika penasaran untuk mencicipi ayam goreng kremes ala Mbok Berek, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah tanpa harus ribet. Cara membuat ayam kremes ini juga mudah dipraktikkan. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan seperti ayam kampung dan beberapa rempah-rempah khas Indonesia. Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek.
Baca Juga : BRIGHT BODY SERUM MS GLOW LOTION TUBUHLangkah-Langkah Memasak Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam dan bumbu-bumbu.
- Campur santan, bumbu halus, daun salam, serai, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan ayam. Masak ayam dengan api sedang sampai bumbu meresap dan air santan menyusut. Sisakan air rebusan ayam sebanyak 300 ml. Saring lalu sisihkan untuk bahan kremesan..
- Membuat bahan kremesan: campur semua bahan kremesan kecuali baking powder. Baking powder dituangkan kalau minyak sudah panas atau kremesan akan digoreng.
- Menggoreng ayam: panaskan minyak untuk menggoreng. Celupkan ayam ke dalam bahan kreseman lalu goreng ayam hingga coklat keemasan. Setelah matang angkat dan tiriskan..
- Menggoreng kremesan: saat minyak sudah panas, beri baking powder pada adonan lalu aduk bahan kremesan menggunakan tangan. Tuang/Kucurkan adonan di atas wajan dengan gerakan berputar-putar. Tunggu sampai kremesan kokoh baru balik. Setelah matang dan berwarna kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam goreng dengan kremesannya.
Kali ini kami makan di Ayam Goreng Mbok Berek Pertama Ibu Noor di Candisari Kalasan Yogyakarta. Alhamdulillah kita ketemu lagi ya Kak di hari pertama minggu ini. Kali ini saya akan memasak Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek Kenapa res. Ayam Goreng Mbok Berek terkenal dengan menu ayam goreng gurihnya yang dibaluri tepung. Restoran waralaba ini telah ada di berbagai kota, seperti Surabaya, Medan, Bandung, dan Batam.
Baca Juga : MS GLOW EASY WHITE BODY LOTION MELEMBABKAN DAN MEMUTIHKAN BADAN