Ayam Goreng Kremes. Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
So what is Kremes? well it means something crunchy.
Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food - so that people will remember it easily.
Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes.
Kamu Dapat Memproses Ayam Goreng Kremes Menggunakan 23 Bahan dan 7 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Kremes
- Anda memerlukan of Bahan ungkepan ayam :.
- Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam potong 8.
- Anda memerlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan 2 lembar of daun Salam.
- Anda Menyiapkan 1 batang of sereh geprek.
- Anda memerlukan 1 jempol of lengkuas geprek.
- Anda memerlukan 1 buah of jeruk nipis ambil airnya.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of garam dan kaldu jamur.
- Anda memerlukan Secukupnya of air.
- Anda Menyiapkan of Bumbu halus :.
- Anda Menyiapkan 7 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 5 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 3 butir of kemiri matang.
- Anda memerlukan 1/2 sdm of ketumbar.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of merica.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of jahe.
- Anda Menyiapkan 2 jari of telunjuk kunyit.
- Anda memerlukan of Bahan kremesan :.
- Anda memerlukan 300 ml of air ungkepan ayam.
- Anda Menyiapkan 10 sdm of tepung tapioka.
- Anda Menyiapkan 2 sdm of tepung beras.
- Anda Menyiapkan 1 butir of kuning telur.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of baking powder.
Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek enak lainnya. Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sayap : Siapkan bahan-bahan untuk ayam ungkep. Haluskan semua bawang dan haluskan juga kemiri, kunyit, ketumbar berikan sedikit garam. Dalam panci campurkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan air.
Baca Juga : EASY WHITE BODY LOTION MS GLOWLangkah-Langkah Memasak Ayam Goreng Kremes
- Cuci bersih ayam kucuri dgn air perasan jeruk nipis, remas2 sampai kesat diamkan 10 menit lalu cuci bersih lg.
- Campur ayam dan bumbu halus aduk rata masukan jg daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, beri secukupnya air (sy agak banyak sisa air utk kremesan) masukan jg garam dan kaldu jamur aduk rata, ungkep sampai bumbu menyerap dan ayam empuk jgn lupa tes rasa, lalu angkat pisahkan antara ayam dan sisa air (mf lupa ke foto).
- Ambil air sisa ungkepan ayam sebanyak 300 ml masukan tapioka, tepung beras, kuning telur, dan baking powder lalu saring, pindahkan ke dlm botol beri lubang2 di tutup botol ya.
- Goreng kremesan di minyak yg bnr2 panas, dgn api sedang agak besar, Cara menggorengnya dikucurkan dr botol dgn jarak kira2 30 cm secara merata ya, setelah agak Kokoh lipat perlahan lalu lipat lg lalu goreng kremesan sampai kering dan kecoklatan, angkat lalu tiriskan (setiap mau menggoreng botol dikocok terlebih dahulu ya).
- Goreng jg ayamnya sampai kecoklatan.
- Penyajian : Tata ayam goreng beri kremesan diatasnya, mkn dgn nasi hangat 👌.
- Ini penampakan kremesannya bersarang cantik, gurih dan renyah, selamat mencoba 😍👌.
Resep ayam goreng kremes spesial renyah sederhana bisa menjadi menu bunda hari ini. Jangan bingung mau masak apa, karena daging ayam bisa diolah menjadi apa saja sesuai selera. Ayam kremes sudah sangat terkenal karena ciri khasnya berupa kremesnya yang kriuk-kriuk renyah. Merdeka.com - Olahan daging ayam menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia. Ada banyak sekali olahan ayam yang memiliki cita rasa lezat dan menggugah selera, salah satunya ayam goreng kremes.
Baca Juga : TONER GLOWING MS GLOW MEMBERIKAN KESEGARAN PADA KULIT DAN MELEMBABKAN