Ayam goreng kremes. Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
So what is Kremes? well it means something crunchy.
Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food - so that people will remember it easily.
Ayam Goreng Kremes is chicken made Indonesian style that bring out the flavours and textures of this chicken dish beautifully. The chicken firstly is cooked in a nutty broth of cashew nuts, onion and garlic along with some fresh kaffir lime leaves and fresh lemon juice. The chicken absorbs the juices of all these flavours. It is then stir fried with some garlic and chillies.
Kamu Dapat Memproses Ayam goreng kremes Menggunakan 21 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam goreng kremes
- Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam kampung.
- Anda memerlukan Secukupnya of cuka/lemon.
- Anda Menyiapkan 500 ML of air.
- Anda Menyiapkan of Bumbu halus.
- Anda memerlukan 6 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 5 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 1 ruas of kunyit.
- Anda memerlukan 3 butir of Kemiri.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of Ketumbar.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of merica.
- Anda Menyiapkan 1/4 buah of Gula merah.
- Anda memerlukan 1 sdt of gula putih.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of Garam.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of Penyedap rasa (aku pake royco ayam).
- Anda memerlukan of Bumbu cemplung.
- Anda memerlukan 4 lembar of daun jeruk.
- Anda Menyiapkan 1 ruas of Jahe (geprek).
- Anda Menyiapkan 1 ruas of lengkuas (geprek).
- Anda Menyiapkan of Kremes.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of Kelapa parut (aku pake dikit yg ada di rumah aja).
- Anda Menyiapkan Secukupnya of tepung beras (Aku pake roseband).
Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek enak lainnya. Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sayap : Siapkan bahan-bahan untuk ayam ungkep. Haluskan semua bawang dan haluskan juga kemiri, kunyit, ketumbar berikan sedikit garam.
Baca Juga : CLEANSING BALM JUICE WATERMELON MS GLOW MEMBERSIHKAN WAJAH DARI MAKEUPLangkah-Langkah Memasak Ayam goreng kremes
- Cuci bersih ayam 👉 Baluri dengan cuka/lemon & diamkan sebentar (guna menghilangkan amis) 👉 Cuci bersih ayam kembali 👉 Kukus ayam ± 5 menit setelah air mendidih (ga di kukus pun gapapa yaaa).
- 1. Panaskan minyak dalam wajan 2. Masukan bumbu halus dan bumbu cemplung 3. Tumis hingga harum 4. Masukan air 5. Masukan ayam (Sebelum ayam di rebus menggunakan bumbu, aku tusuk" daging ayam pakai pisau 😂 kepengennya sih supaya bumbunya meresap gitu 🙈).
- 6. Masak ayam dengan api kecil & wajan ditutup hingga bumbu surut (jgn lupa koreksi rasa dan sesekali aduk biar tdk gosong) Note: Kalau kalian mau pakai kremes, sisakan bumbu sisa masak ayam agak banyak (jadi saat dimasak, ayam tidak terlalu surut kering gituu), sisakan sesuai kelapa yg di punya.
- Cara membuat kremes: 1. Pisahkan ayam dengan bumbu dan buang bumbu" cemplung yg tersisa 2. Masak kelapa parut dengan bumbu hingga air surut 3. Masukan tepung beras (sampai tidak basah) 4. Saat menggoreng kelapa jgn lupa selalu aduk" agar tidak gosong.
- Untuk cara menggoreng ayam, seperti goreng biasa aja yaaa 😉 jgn lupa wajan ditutup, karena ayam meletuk letuk saat di goreng 😅.
- Sajikan ayam dengan nasi hangat dan sambel ❣️ aku disini pake ulukutek leunca oncom, resepnya udh aku share di resep sebelumnya yaaaa 😍 nikmatttt 😋.
Dalam panci campurkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan air. Resep ayam goreng kremes spesial renyah sederhana bisa menjadi menu bunda hari ini. Jangan bingung mau masak apa, karena daging ayam bisa diolah menjadi apa saja sesuai selera. Ayam kremes sudah sangat terkenal karena ciri khasnya berupa kremesnya yang kriuk-kriuk renyah. Merdeka.com - Olahan daging ayam menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia.
Baca Juga : MS GLOW CACTUS & GRAPE SEED ANTIOKSIDAN JUICE MOISTURIZER