Ayam Goreng Kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes.
Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
Ayam Goreng Kremes is chicken made Indonesian style that bring out the flavours and textures of this chicken dish beautifully. The chicken firstly is cooked in a nutty broth of cashew nuts, onion and garlic along with some fresh kaffir lime leaves and fresh lemon juice. The chicken absorbs the juices of all these flavours. It is then stir fried with some garlic and chillies.
Kamu Dapat Memproses Ayam Goreng Kremes Menggunakan 18 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Kremes
- Anda Menyiapkan 5 potong of daging ayam.
- Anda memerlukan of Bahan kremesan.
- Anda memerlukan 125 gr of tepung tapioka.
- Anda Menyiapkan 2 sendok makan of tepung beras.
- Anda Menyiapkan 1 buah of telur.
- Anda memerlukan 500 ml of air dingin.
- Anda memerlukan 1/4 sendok teh of baking powder.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of garam.
- Anda memerlukan Secukupnya of lada bubuk.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of kaldu ayam.
- Anda Menyiapkan of Minyak goreng.
- Anda Menyiapkan of Bahan ungkepan.
- Anda Menyiapkan 3 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 1/2 sendok teh of ketumbar.
- Anda Menyiapkan 1 ruas jari of kunyit.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of garam.
- Anda memerlukan Secukupnya of penyedap makanan.
- Anda Menyiapkan 200 ml of air.
Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek enak lainnya. Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya.
Baca Juga : PORE AWAY SPOT SERUM MS GLOW SERUM TREATMENT MENGECILKAN PORIPetunjuk Memasak Ayam Goreng Kremes
- Haluskan semua bumbu ungkepan..
- Masukan ayam beserta bumbu ungkep dan air ke dalam panci. Ungkep hingga air menyusut..
- Campurkan semua bahan kremesan. Masukkan kedalam botol bekas dengan tutup di lubang i atau bisa juga dengan botol bekas kecap..
- Panaskan minyak di wajan hingga benar benar panas, semprotkan adonan kremesan dengan jarak kurang lebih 30cm dari atas wajan (agar adonan tidak menggumpal ya). Tunggu hingga setengah matang..
- Masukkan ayam ungkep di tengah2 kremesan, selimut i dengan kremesan yang ada di sampingnya..
- Goreng hingga kecoklatan..
Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran. Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sayap : Siapkan bahan-bahan untuk ayam ungkep. Haluskan semua bawang dan haluskan juga kemiri, kunyit, ketumbar berikan sedikit garam. Dalam panci campurkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan air.
Baca Juga : MS GLOW CLAY MASK CHARCOAL MASKER WAJAH