Ayam Kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes.
Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
Ayam Goreng Kremes is popular across the country.
Kamu Dapat Memasak Ayam Kremes Menggunakan 12 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Kremes
- Anda memerlukan 1/2 kg of ayam.
- Anda Menyiapkan 85 gr of tepung tapioka.
- Anda Menyiapkan 1/2 butir of telur.
- Anda Menyiapkan 3 siung of baput.
- Anda Menyiapkan 2 ruas jari of kunyit.
- Anda Menyiapkan 2 ruas of jahe.
- Anda memerlukan 1 of daun salam.
- Anda memerlukan 1 batang of sereh geprek.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of ketumbar.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of air untuk ungkep ayam.
- Anda memerlukan Secukupnya of garam & penyedap.
- Anda memerlukan 250 ml of air untuk kremesan.
Beside ayam goreng kuning (Indonesian yelllow fried chicken), ayam goreng kremes is another Indonesian Fried Chicken that I grew up with. Selain itu, ayam kremes juga akan disajikan dengan berbagai jenis sayuran, seperti timun, kol, kemangi, dan juga selada. Nah, Moms coba yuk buat sendiri ayam kremes di rumah. Berikut deretan resep ayam kremes yang bisa Moms coba.
Baca Juga : PORE AWAY SPOT SERUM MS GLOW SERUM TREATMENT MENGECILKAN PORILangkah-Langkah Memasak Ayam Kremes
- Haluskan baput,kunyit,&jahe. Lalu tumis. Tambahkan daun salam, sereh, dan ketumbar. Tumis sampai harum.
- Tambahkan air & masukan ayam.masak hingga air menyusut. Pisahkan ayam dan bumbunya (untuk kremesan).
- Kremesan : Dalam wadah masukan tapioka,telur & campuran bumbu ungkep+air sampai 250 gr. Aduk rata sampai tidak ada yg menggerindil. Lalu masukan kedalam botol yg sudah di lubangi (saya 4 lubang kecil2).
- Dalam wajan panaskan minyak. Setelah benar2 panas masukan bahan kremesan tunggu setengah kering lalu masukan ayam & lipat kremesan. Tunggu sampai benar2 kering baru di balik..
Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sayap : Siapkan bahan-bahan untuk ayam ungkep. Haluskan semua bawang dan haluskan juga kemiri, kunyit, ketumbar berikan sedikit garam. Dalam panci campurkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan air. Ayam Kremes Kraton merupakan salah satu pelopor restoran ayam kremes di Jakarta. Konsepnya menyajikan pelayanan yg modern, dengan suasana dan rasa yg tradisiontal.
Baca Juga : MS GLOW EASY WHITE BODY LOTION MELEMBABKAN DAN MEMUTIHKAN BADAN