Ayam Goreng Kremes Lengkuas (plus Tahu Tempe Ungkep). Resep Ayam Goreng Kremes Lengkuas (plus Tahu Tempe Ungkep). Kepencet terbitkan, padahal pgn nunggu foto yg udah di gorengnya. yaudah yaahh nnti di update lg foto versi yg udh di gorengnya. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng kremes lengkuas (plus tahu tempe ungkep) sendiri di rumah.
Ayam Ungkep / Ayam Goreng Kuning Lengkuas empuk wangi lezat 🤤👌.
Lengkuas parut (sesukanya, kalau suka banyak kremes, buat byk) • ayam • tahu kuning kotak kecil, potong dua (jd segitiga) • kentang potong memanjang • tempe, iris kotak besar • baput • bamer • jahe.
Lihat juga resep Ayam Kremes dan Tahu Goreng Bumbu Ungkep enak lainnya.
Kamu Dapat Memproses Ayam Goreng Kremes Lengkuas (plus Tahu Tempe Ungkep) Menggunakan 22 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Kremes Lengkuas (plus Tahu Tempe Ungkep)
- Anda memerlukan of Bahan Utama.
- Anda Menyiapkan 2 Ekor of Ayam.
- Anda Menyiapkan 2 Buah of Jeruk Nipis.
- Anda Menyiapkan of Kremes Lengkuas.
- Anda memerlukan 4 Buah of Lengkuas Muda (parut).
- Anda memerlukan of Bumbu Halus.
- Anda Menyiapkan 16 Buah of Bawang merah.
- Anda memerlukan 8 Buah of Bawang Putih.
- Anda memerlukan 2 Ruas Jari of Jahe.
- Anda Menyiapkan 2 Sdt of Ketumbar Bubuk.
- Anda Menyiapkan 6 Buah of Kemiri (Sangrai).
- Anda memerlukan 1 Buah of Kunyit Utuh.
- Anda memerlukan 1 sdt of Lada Putih.
- Anda Menyiapkan 2 Sdm of Minyak Sayur.
- Anda Menyiapkan of Bumbu Cemplung.
- Anda memerlukan 2 Batang of Sereh.
- Anda memerlukan 4 Lembar of Daun Salam.
- Anda memerlukan 4 Lembar of Daun Jeruk.
- Anda memerlukan 4 Sdt of Garam.
- Anda Menyiapkan 3 Sdt of Gula Pasir.
- Anda Menyiapkan 2 Sdt of Kaldu Jamur.
- Anda memerlukan 1 Liter of Air.
Masukkan ayam berbumbu ke dalam wajan, tambahkan air, daun salam, lengkuas, serai, dan jahe. Keluarkan ayam dari wajan, sisihkan bumbunya. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Masukkan ayam ungkep ke dalam minyak panas, goreng hingga ayam matang dan kering, angkat.
Baca Juga : ULTRA MOIST CUSHION MS GLOW MEMBANTU MENYAMARKAN NODA SPF 50Langkah-Langkah Memasak Ayam Goreng Kremes Lengkuas (plus Tahu Tempe Ungkep)
- Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10menit..
- Parut lengkuas, dan haluskan semua bumbu halus..
- Baluri ayam dengan bumbu halus, dan lengkuas hingga rata, nyalakan api sebentar, lalu tuang air hingga menutupi ayam. Lalu masukan bahan cemplungnya. Bumbui, aduk hingga rata..
- Masak sekitar 45 menit, bila ayam kampung bisa dimasak lebih agak lama. Bisa 1 jam agar ayam empuk dan bumbu meresap. Sesekali dicek dan diaduk perlahan. Bila sudah matang, sisihkan ayam, saring bumbu nya, bisa di goreng untuk nanti. (Bisa disimpan selama 1 mingguan).
- Air sisa rebusan tadi yang sudah di saring, saya buat ungkep tahu tempe. Ungkep sekitar 20menitan hingga bumbu meresap sempurna..
- Goreng ayam dengan minyak panas hingga berubah warna kecoklatan. Sisihkan. Untuk kremes, masak bumbu yang sudah di saring tadi, dengan api kecil saja hingga berwarna kecoklatan dan tekstur nya kering..
Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik. Setelahnya, rebus ayam bersama berbagai bumbu serta Royco Kaldu Ayam. Setelah matang merata, maka ayam siap untuk digoreng. Secara sendirinya, ayam goreng ini sudah memiliki cita rasa lengkuas.
Baca Juga : MS GLOW CLAY MASK CHARCOAL MASKER WAJAH