Ayam Goreng Kremes. Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
So what is Kremes? well it means something crunchy.
Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food - so that people will remember it easily.
Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes.
Kamu Dapat Memproses Ayam Goreng Kremes Menggunakan 17 Bahan dan 7 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Kremes
- Anda Menyiapkan 1 ekor of Ayam kampung.
- Anda Menyiapkan 6 siung of Bawang merah.
- Anda Menyiapkan 4 siung of Bawang putih.
- Anda memerlukan 2 ruas of Jahe (haluskan).
- Anda memerlukan 3 ruas of Kunyit (haluskan).
- Anda memerlukan 4 buah of Kemiri (haluskan).
- Anda Menyiapkan 3 lembar of Daun lemon.
- Anda Menyiapkan 3 lembar of Daun salam.
- Anda memerlukan 4 batang of Serei (memarkan).
- Anda Menyiapkan 1 sdm of Ketumbar (bubuk).
- Anda Menyiapkan 100 gram of Lengkuas (parut).
- Anda Menyiapkan 200 ml of Santan kara.
- Anda memerlukan 1 liter of Air matang.
- Anda Menyiapkan 2 bungkus of Masako ayam.
- Anda Menyiapkan of Garam.
- Anda Menyiapkan 3 sdm of Tepung terigu.
- Anda memerlukan 3 sdm of Tepung kanji.
Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek enak lainnya. Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sayap : Siapkan bahan-bahan untuk ayam ungkep. Haluskan semua bawang dan haluskan juga kemiri, kunyit, ketumbar berikan sedikit garam. Dalam panci campurkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan air.
Baca Juga : MS GLOW ACNE SPOT SERUM TREATMENT MENGHILANGKAN JERAWATPetunjuk Memasak Ayam Goreng Kremes
- Potong ayam 10 bagian (optional), cuci bersih lalu sisihkan. Blender kasar bawang merah dan bawang putih. Siapkan semua bahan..
- Panaskan wajan, tuangkan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukan jahe, kemiri, ketumbar, kunyit, lengkuas, aduk rata. Masukan serei, daun lemon, dan daun salam, tumis sampai harum..
- Masukan air, lalu ayam, juga masako dan garam. Masak kurang lebih 15 menit sampai mendidih, lalu masukan santan kara, aduk rata masak kurang lbh 20 menit sampai ayamnya empuk. (Jangan sampai airnya kering) angkat ayamnya. Sisihkan..
- Saring ampas sisa kaldunya, sampai bersih dan biarkan sampai dingin (jadinya kurang lebih 500ml)..
- Sesedah dingin, masukan tepung terigu, tepung kanji, aduk sampai rata dan halus (jadinya encer yah moms).
- Panaskan wajan, tambahkan minyak untuk menggoreng. Masukan ayam di dalam larutan tepung lalu goreng diminyak panas (aq pakai tangan yah mom biar tepungnya bisa buat kremesannya). Goreng sampai kecoklatan lalu angkat, tiriskan..
- Siap disajikan. Selamat mencobaš„°.
Resep ayam goreng kremes spesial renyah sederhana bisa menjadi menu bunda hari ini. Jangan bingung mau masak apa, karena daging ayam bisa diolah menjadi apa saja sesuai selera. Ayam kremes sudah sangat terkenal karena ciri khasnya berupa kremesnya yang kriuk-kriuk renyah. Merdeka.com - Olahan daging ayam menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia. Ada banyak sekali olahan ayam yang memiliki cita rasa lezat dan menggugah selera, salah satunya ayam goreng kremes.
Baca Juga : WHITENING NIGHT CREAM MS GLOW MEMUTIHKAN DAN MENCERAHKAN KULIT WAJAH