Ayam Kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes.
Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
Ayam Goreng Kremes is popular across the country.
Kamu Dapat Memproses Ayam Kremes Menggunakan 12 Bahan dan 7 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Kremes
- Anda Menyiapkan 6 potong of ayam (bagian apa aja terserah).
- Anda memerlukan 4 sdm of tepung beras.
- Anda Menyiapkan 2 sdm of tepung tapioca.
- Anda Menyiapkan 1 of butur telor.
- Anda memerlukan 0,5 sdt of baking powder.
- Anda memerlukan 3 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 2 sdt of garam.
- Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan 1 sdt of kunyit bubuk (opsional).
- Anda memerlukan 1 sdt of penyedap rasa.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of air.
- Anda memerlukan Secukupnya of minyak.
Beside ayam goreng kuning (Indonesian yelllow fried chicken), ayam goreng kremes is another Indonesian Fried Chicken that I grew up with. Selain itu, ayam kremes juga akan disajikan dengan berbagai jenis sayuran, seperti timun, kol, kemangi, dan juga selada. Nah, Moms coba yuk buat sendiri ayam kremes di rumah. Berikut deretan resep ayam kremes yang bisa Moms coba.
Baca Juga : WATERMELON HIDRATING JUICE MS GLOW MOISTURIZERLangkah-Langkah Memasak Ayam Kremes
- 1. Cuci bersih ayam, lalu masukkan ke dalam panci untuk merebus.
- Haluskan bawang putih dan garam, masukkan ke dalam panci ayam bersama ketumbar bubuk, kunyit bubuk (kalo pake), garam, penyedap rasa, dan air hingga ayamnya tenggelam semua.
- Nyalakan api. Masak hingga ayam matang, air cukup menyusut, dan bumbu meresap ke ayam, sambil sesekali diaduk.
- Jika udah matang, matikan api, lalu dinginkan.
- Setelah cukup dingin, siapkan di wadah terpisah campuran tepung beras, tepung tapioca, dan baking powder. Lalu tambahkan air rebusan ayam hingga kira kira adonannya cukup cair. Tambahkan telor lalu aduk aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak yang cukup banyak di wajan. Ambil 2 potong ayam, masukkan ke dalam adonan tepung, goreng. Setelah itu ambil menggunakan sendok makan adonan tepung, tuang ke sekitar ayam yang baru digoreng. Pastikan minyaknya bener bener panas dan nuang adonannya agak ditinggiin yah, biar jadi kremesan.
- Goreng hingga coklat keemasan, angkat, tiriskan, sajikan 😊.
Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sayap : Siapkan bahan-bahan untuk ayam ungkep. Haluskan semua bawang dan haluskan juga kemiri, kunyit, ketumbar berikan sedikit garam. Dalam panci campurkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan air. Ayam Kremes Kraton merupakan salah satu pelopor restoran ayam kremes di Jakarta. Konsepnya menyajikan pelayanan yg modern, dengan suasana dan rasa yg tradisiontal.
Baca Juga : MS GLOW WHITENING NIGHT CREAM KRIM MALAM PEMUTIH WAJAH