Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek. Resep Ayam goreng kremes ala mbok Berek. Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek. Resep Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek.
Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah.
Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap.
Padahal ayam goreng kremes "mbok berek" yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera … Sungguh kremesannya terasa gurih sekali, bersarang dan renyah tahan lama. padahal adonan kremes ayam goreng kremes ala mbok berek kami rasa penggunaan bumbunya cukup sederhana. seperti tepung tapioka, tepung beras serta air kaldu sisa ungkepan ayam. setelah itu di goreng ke dalam minyak yang cukup panas hingga kremesan kering, matang serta kriuk renyah.
Kamu Dapat Memasak Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek Menggunakan 20 Bahan dan 8 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek
- Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam kampung/ayam pejantan (potong 4 bagian).
- Anda Menyiapkan 2 lembar of daun salam.
- Anda Menyiapkan 1 batang of serai (memarkan).
- Anda memerlukan 1 bungkus kecil of santan kara larutkan dgn 2 gelas air.
- Anda memerlukan of (bisa diganti santan dr 1/2 butir kelapa).
- Anda Menyiapkan 1 sdt of gula pasir.
- Anda memerlukan Secukupnya of garam.
- Anda memerlukan Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng.
- Anda memerlukan of Bumbu Halus:.
- Anda Menyiapkan 6 siung of bawang merah.
- Anda memerlukan 4 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 1/2 sdm of ketumbar.
- Anda Menyiapkan 1 cm of kunyit (optional).
- Anda memerlukan 4 butir of kemiri.
- Anda Menyiapkan of Bahan Kremes:.
- Anda Menyiapkan 300 ml of air sisa rebusan ayam.
- Anda memerlukan 2 SDM munjung of tepung beras.
- Anda Menyiapkan 125 gr of tepung sagu.
- Anda Menyiapkan 1 butir of kuning telur.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of baking powder.
Jika penasaran untuk mencicipi ayam goreng kremes ala Mbok Berek, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah tanpa harus ribet. Cara membuat ayam kremes ini juga mudah dipraktikkan. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan seperti ayam kampung dan beberapa rempah-rempah khas Indonesia. Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek.
Baca Juga : RADIANCE GOLD MS GLOW ASLI ORIGINALPetunjuk Memasak Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek
- Campur santan bersama bumbu halus, serai, daun salam, garam & gula. Aduk rata.
- Masukkan ayam. Masak dgn api kecil sampai santan menyusut & bumbu meresap. Sisakan air rebusan ayamnya.
- Angkat dan Sisihkan ayam. Kemudian saring air rebusan ayam & takar sampai 300 ml. Sisihkan untuk kremesan.
- Buat kremesan: Aduk semua bahan kecuali baking powder, panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng, celup ayam ke adonan kremes lalu goreng dgn api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Pastikan minyak sudah benar-benar panas, aduk-aduk adonan kremes menggunakan telapak tangan, ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan.
- Setelah adonan masuk, akan menyebar sendiri. Setelah mulai kokoh balik adonan, lipat, terus goreng sampai kecokelatan. Angkat & tiriskan dgn tissue dapur agar minyak terserap.
- Lalu taburkan kremesan di atas ayam goreng. Dan ayam goreng kremes Siap disajikan dgn sambel & lalapan.
Kali ini kami makan di Ayam Goreng Mbok Berek Pertama Ibu Noor di Candisari Kalasan Yogyakarta. Alhamdulillah kita ketemu lagi ya Kak di hari pertama minggu ini. Kali ini saya akan memasak Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek Kenapa res. Ayam Goreng Mbok Berek terkenal dengan menu ayam goreng gurihnya yang dibaluri tepung. Restoran waralaba ini telah ada di berbagai kota, seperti Surabaya, Medan, Bandung, dan Batam.
Baca Juga : MS GLOW EASY WHITE BODY LOTION MELEMBABKAN DAN MEMUTIHKAN BADAN