Ayam Goreng Kremes. Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
So what is Kremes? well it means something crunchy.
Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food - so that people will remember it easily.
Ayam Goreng Kremes (Indonesian Fried Chicken with Crunchy Bits)- Pieces of chicken is marinated in spices and then boiled or pressure cooked and then quickly fried and served with crunchy bits (kremes) made separately.
Kamu Dapat Memasak Ayam Goreng Kremes Menggunakan 17 Bahan dan 4 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Kremes
- Anda memerlukan of Bumbu halus:.
- Anda Menyiapkan 4 siung of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 2 cm of kunyit.
- Anda memerlukan 3/4 sdt of ketumbar.
- Anda memerlukan of Bahan ayam ungkep:.
- Anda memerlukan 4 buah of paha ayam.
- Anda memerlukan 3 lembar of dau salam.
- Anda Menyiapkan 2 cm of lengkuas, geprek.
- Anda memerlukan 1/2 sdm of garam (me: 1 sdt).
- Anda memerlukan 400 ml of air.
- Anda memerlukan of Bahan kremesan:.
- Anda memerlukan 135 ml of air ungkepan ayam.
- Anda Menyiapkan 50 gr of tepung tapioka.
- Anda Menyiapkan 1 sdm munjung of tepung beras.
- Anda memerlukan 3/4 of baking powder.
- Anda memerlukan Sejumput of garam (me: tdk pakai krn sdh asin).
- Anda Menyiapkan Secukupnya of minyak goreng.
Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek enak lainnya. Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sayap : Siapkan bahan-bahan untuk ayam ungkep. Haluskan semua bawang dan haluskan juga kemiri, kunyit, ketumbar berikan sedikit garam.
Baca Juga : CLEANSING BALM JUICE WATERMELON MS GLOW MEMBERSIHKAN WAJAH DARI MAKEUPPetunjuk Memasak Ayam Goreng Kremes
- Ungkep ayam dg bumbu halus dg bahan ungkep sampai ayam empuk.
- Saring air sisa ungkepan (kl kurang bs ditambah air), campurkan dg sisa bahan kremesan. Aduk rata smp tdk ada yg bergerindil.
- Goreng ayam, kucurkan adonan kremesan setinggi kurleb 20cm dr atas wajan dg arah memutar. Tunggu smp kecoklatan, balik (tdk perlu diaduk). Minyak hrs banyak ya biar kremesan tdk menempel ke dasar minyak.
- Siap dinikmati dg sambal bawang makin endeeuuss 😉 (lihat resep).
Dalam panci campurkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan air. Resep ayam goreng kremes spesial renyah sederhana bisa menjadi menu bunda hari ini. Jangan bingung mau masak apa, karena daging ayam bisa diolah menjadi apa saja sesuai selera. Ayam kremes sudah sangat terkenal karena ciri khasnya berupa kremesnya yang kriuk-kriuk renyah. Salah satu menu olahan yang paling terkenal adalah ayam kremes.
Baca Juga : MS GLOW JJ GLOW Moisturizer Cream SPF 30