*Ayam Kremes*. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes.
Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
Ayam Goreng Kremes is popular across the country.
Kamu Dapat Memasak *Ayam Kremes* Menggunakan 8 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan *Ayam Kremes*
- Anda memerlukan 1 ekor of ayam.
- Anda Menyiapkan 2 bgks of bumbu racik ayam.
- Anda Menyiapkan 3 lbr of daun salam.
- Anda Menyiapkan 2 btg of sereh.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda Menyiapkan 1/4 sdt of garam.
- Anda memerlukan of Bahan kremesan, Resep kremesan terlampir (lihat resep).
Beside ayam goreng kuning (Indonesian yelllow fried chicken), ayam goreng kremes is another Indonesian Fried Chicken that I grew up with. Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek enak lainnya. Indonesian ayam Ayam Goreng Kremes, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Propinsi Jawa Tengah & Jogjakarta.
Baca Juga : CLEANSING BALM JUICE WATERMELON MS GLOW MEMBERSIHKAN WAJAH DARI MAKEUPLangkah-Langkah Memasak *Ayam Kremes*
- Siapkan ayam yg sudah dicuci bersih, rebus hingga mendidih, angkat dan buang airnya lalu rebus lagi dengan air secukupnya bersama dengan bumbu racik, daun salam dan sereh.
- Masak hingga ayam matang dan airnya berkurang. Ambil air bumbu ayam untuk buat kremesannya..
- Lalu tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan sedikit garam, aduk rata dan masak hingga airnya sat dan bumbu meresap.
- Siapkan bahan kremesan. Goreng ayam hingga setengah matang lalu kucurkan larutan kremesannya, kucurkan dengan tangan dari jarak agak tinggi dari permukaan wajannya.
- Goreng ayam dan kremesan hingga kekuningan, angkat. Goreng sisa adonan kremesan hingga kering kekuningan lalu angkat, tiriskan..
- Ayam kremes siap disajikan dengan nasi liwet, sambel dan lalapan sesuai selera..
Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sayap : Siapkan bahan-bahan untuk ayam ungkep. Haluskan semua bawang dan haluskan juga kemiri, kunyit, ketumbar berikan sedikit garam. Dalam panci campurkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan air. Ayam Kremes Kraton merupakan salah satu pelopor restoran ayam kremes di Jakarta. Konsepnya menyajikan pelayanan yg modern, dengan suasana dan rasa yg tradisiontal.
Baca Juga : Ms Glow Ultra Moist Cushion dengan Formula Ekstra Glowing SPF 50 dan UV Filter