Ayam Goreng (Kalasan) Kremes. Ayam goreng mau dimasak seperti apapun tetep sedap yah. Ini salah satu resep andalanku Ayam Goreng Kalasan. Dapat resep dari mana aku udah gak ingat, karna dari jaman belum punya anak udah suka buat ayam ungkepnya seperti ini.
Sajikan Ayam Goreng Kremes Kalasan dengan sambal dan lalapan.
Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Kremes: Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
Masukkan ayam, air, dan air kelapa.
Kamu Dapat Memasak Ayam Goreng (Kalasan) Kremes Menggunakan 31 Bahan dan 6 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam Goreng (Kalasan) Kremes
- Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam broiler / kampung(me,ayam broiler dipotong 4 bag.).
- Anda Menyiapkan 2 buah of jeruk nipis(utk marinasi dan pengganti air kelapa).
- Anda Menyiapkan 500 ml of air kelapa /saya menggunakan pengganti berupa,.
- Anda Menyiapkan of (500 ml air +1/2 sdt garam+1 sdt air jeruk nipis+4 sdt gulpas) (lihat tips).
- Anda memerlukan of Bumbu Halus, bisa diulek atau diblender :.
- Anda memerlukan 1 sdm of ketumbar.
- Anda memerlukan 8 siung of bawang merah.
- Anda Menyiapkan 4 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 4 btr of kemiri sangrai.
- Anda memerlukan 1 ruas of kunyit (kurleb 3 cm).
- Anda Menyiapkan 2 ruas of lengkuas (kurleb 4 cm).
- Anda Menyiapkan of Bumbu pelengkap :.
- Anda Menyiapkan 2 btg of sereh geprek.
- Anda Menyiapkan 4 lbr of daun salam.
- Anda memerlukan 6 lbr of daun jeruk, sobek bg 2 ambil daunnya sj,buang tulangnya).
- Anda Menyiapkan 1-2 sdt of garam (sesuai selera).
- Anda memerlukan secukupnya of Gula pasir / gula merah (me : gula pasir, optional).
- Anda Menyiapkan disesuaikan of sj,Krn air kelapa mggunkn air pggnti yg mgndg gulpas.
- Anda Menyiapkan of Bahan Kremes : (lihat resep).
- Anda Menyiapkan of Bhn kuah: 400 ml kaldu ayam (150 ml kuah sisa ungkep+250 ml air).
- Anda Menyiapkan 1 butir of kemiri sangrai.
- Anda memerlukan 2 siung of bawang putih.
- Anda memerlukan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda Menyiapkan 1 butir of telor.
- Anda Menyiapkan 3 sdm munjung of tepung beras.
- Anda memerlukan 9 sdm (125 gr) of tepung sagu/tapioka, me : pak tani.
- Anda Menyiapkan Secukupnya of garam.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of BP(Optional,kmr sy lupa tdk pake,kremes ttp bgs hslnya).
- Anda Menyiapkan Secukupnya of minyak goreng.
- Anda memerlukan of Pelengkap :.
- Anda Menyiapkan of Sambal, lalapan (lihat resep).
Aduk rata, lalu masak sampai ayam matang dan airnya menyusut cukup banyak. Jika ayam sudah matang dan meresap bumbu, keluarkan dari air rebusannya. Anda sedang mencari topik Resep Ayam Goreng Kalasan (ayam goreng kremes) kan? Torajalutaresort.com akan memperkenalkan Anda pada topik Resep Ayam Goreng Kalasan (ayam goreng kremes) di artikel berikut.
Baca Juga : CLEANSING BALM JUICE YUZU MS GLOW MENGANGKAT KOMEDO DAN MEMBERSIHKANLangkah-Langkah Memasak Ayam Goreng (Kalasan) Kremes
- Siapkan bahan. Lumuri ayam dg air jeruk nipis, diamkan 10-15 menit. Bilas..
- Tumis bumbu halus dg sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan air kelapa/air penggantinya, masak hingga mendidih. Masukkan ayam, koreksi rasa, jika masih kurang rasanya, tambahkan garam dan gula. Masak hingga ayam empuk. Kalo air habis tapi ayam belum empuk (biasanya utk ayam kampung), tambah air lagi ya..pakai air biasa saja kalo air kelapa/air penggantinya habis..
- Untuk memasak sambal, lihat lampiran resep ini (lihat resep).
- Untuk membuat kremes, lihat lampiran resep ini (lihat resep).
- Setelah ayam empuk, angkat, sisihkan. Biarkan dingin. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dg api sedang. Ayam siap disajikan dengan sambel dan lalapan sesuai selera😊. Ayam akan cenderung lebih gelap krn efek gula dan air kelapa/air penggantinya yg cenderung manis..
- Hmmmm....enaaak...🍴🤤.
Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy. Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food - so that people will remember it easily. Masukkan ayam dan KOBE Bumbu Kalasan.
Baca Juga : Ms Glow Deep Treatment Essence