Ayam Kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes.
Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
Ayam Goreng Kremes is popular across the country.
Kamu Dapat Memproses Ayam Kremes Menggunakan 16 Bahan dan 8 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.
Bahan-Bahan Ayam Kremes
- Anda Menyiapkan 1/2 kg of ayam.
- Anda memerlukan 1 batang of serai, memarkan.
- Anda memerlukan 2 lembar of daun salam.
- Anda memerlukan 500 ml of air.
- Anda memerlukan of Bumbu Halus:.
- Anda Menyiapkan 3 butir of bawang putih.
- Anda Menyiapkan 3 butir of kemiri.
- Anda Menyiapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan 1 ruas jari of kunyit.
- Anda Menyiapkan 1 sdm of garam.
- Anda memerlukan 1 sdm of penyedap.
- Anda memerlukan of Bahan Kremesan :.
- Anda Menyiapkan 150 ml of air sisa rebusan ayam.
- Anda memerlukan 7 sdm of tepung tapioka.
- Anda memerlukan 3 sdm of tepung beras.
- Anda Menyiapkan 1 butir of telur.
Beside ayam goreng kuning (Indonesian yelllow fried chicken), ayam goreng kremes is another Indonesian Fried Chicken that I grew up with. Selain itu, ayam kremes juga akan disajikan dengan berbagai jenis sayuran, seperti timun, kol, kemangi, dan juga selada. Nah, Moms coba yuk buat sendiri ayam kremes di rumah. Berikut deretan resep ayam kremes yang bisa Moms coba.
Baca Juga : GLASSKIN DRINK MS GLOW MINUMAN COLLAGEN MENUTRISI KULITLangkah-Langkah Memasak Ayam Kremes
- Dalam panci, masukkan ayam, bumbu halus, air, serai dan daun salam.. Rebus sampai ayam empuk dan air menyusut (maaf nggak kefoto hasilnya)...
- Setelah menyusut, matikan api.. Siapkan 2 wadah, pertama untuk ayam, kedua untuk air sisa ungkepan.. Biarkan sampai dingin dulu air rebusannya, baru bisa dibikin kremesan.
- Saring air ungkepan.. Masukkan bahan kremesan.. Aduk sampai rata.
- Panaskan minyak (agak banyak ya moms.. Biar bisa kriuk) setelah minyak benar2 panas, dengan jari tangan (seperti menabur bunga) ambil adonan kremesan yang sudah kita buat tadi.. Posisi saat menabur adonan agak tinggi ya biar bisa bersarang.. Bisa 2-3x tabur adonannya.
- Setelah itu letakkan ayam ditengah2nya...
- Biarkan sampai kremesan sedikit kokoh agar tidak ambyar.. Lalu lipat kremesan menyelimuti ayam.. Goreng sampai kecoklatan.
- Yang ini sisa bumbu kremesan tadi saya bikin seperti ini moms 🥰 tahan sampai beberapa hari kalau dimasukkan dalam tupperware.
- Selamat mencoba moms ❤.
Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sayap : Siapkan bahan-bahan untuk ayam ungkep. Haluskan semua bawang dan haluskan juga kemiri, kunyit, ketumbar berikan sedikit garam. Dalam panci campurkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan air. Ayam Kremes Kraton merupakan salah satu pelopor restoran ayam kremes di Jakarta. Konsepnya menyajikan pelayanan yg modern, dengan suasana dan rasa yg tradisiontal.
Baca Juga : MS GLOW PAKET WAJAH WHITENING BASIC WHAITENING SERIES MS GLOW FREE POUCH ORIGINAL