Ayam kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes.
Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
Ayam Goreng Kremes is popular across the country.
Kamu Dapat Memasak Ayam kremes Menggunakan 29 Bahan dan 2 Langkah. Silahkan Cek Sebagai berikut:.
Bahan-Bahan Ayam kremes
- Anda Menyiapkan 1 ekor of ayam potong 10,cuci bersih. Sisihkan.
- Anda Menyiapkan of Bumbu blender:.
- Anda Menyiapkan 2 btg of kunyit(uk jari kelingking).
- Anda Menyiapkan 1 ruas of jahe,kupas kulit, iris.
- Anda memerlukan 1 ruas of lengkuas,kupas kulit, iris.
- Anda Menyiapkan 1 btg of sereh, iris².
- Anda memerlukan 3 bh of kemiri, geprek.
- Anda Menyiapkan 6 siung of bawang merah, potong².
- Anda memerlukan 4 siung of baput, potong².
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of ketumbar biji.
- Anda Menyiapkan 1/4 sdt of merica biji.
- Anda Menyiapkan of ...
- Anda Menyiapkan 3 lembar of daun salam.
- Anda Menyiapkan 3 lembar of daun jerUk.
- Anda memerlukan 2 btg of sereh, geprek.
- Anda Menyiapkan secukupnya of Air.
- Anda memerlukan of Minyak secukupnya utk menumis bumbu halusnya.
- Anda memerlukan 1/2 sdm of garam.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdm of gula pasir.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of royco.
- Anda Menyiapkan of ...
- Anda Menyiapkan of Bahan adonan campuran sisa bumbu ungkep:.
- Anda memerlukan 3 sdm of tepung beras.
- Anda memerlukan 4 sdm of tepung maizena.
- Anda memerlukan 1 butir of kuning telur.
- Anda memerlukan 1/2 sdt of garam.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of royco ayam.
- Anda Menyiapkan 1/2 sdt of gula pasir.
- Anda Menyiapkan 200 ml of air. (Bila air di ayam smp kering, tambahkan air diadonan).
Beside ayam goreng kuning (Indonesian yelllow fried chicken), ayam goreng kremes is another Indonesian Fried Chicken that I grew up with. Selain itu, ayam kremes juga akan disajikan dengan berbagai jenis sayuran, seperti timun, kol, kemangi, dan juga selada. Nah, Moms coba yuk buat sendiri ayam kremes di rumah. Berikut deretan resep ayam kremes yang bisa Moms coba.
Baca Juga : MOISTURIZER CACTUS & GRAPE SEED MS GLOW ANTIOKSIDAN JUICEPetunjuk Memasak Ayam kremes
- Setelah bahan siap di haluskan. Panaskan wajan masukan bumbu halusnya, sereh, dedaunnya, aduk² sejenak,bila ada air keringkan, bila tdk ada air masukan minyak. Aduk² masukan ayamnya, aduk rata. Tambahkan air secukupnya, 1 mangkuk kecil air. Aduk rata, ungkep. Sesekali diaduk smp ayam sdh matang. Air nya jangan smp sat(kering ya). Kira² tambahan utk air 1 mangkuknya spti di foto ya..
- Dinginkan ayam. Panaskan wajan, dan minyak, goreng ayam smp kecoklatan, angkat, sisihkan. Pisahkan ayam dan air ungkepannya, Campur semua bahan adonannya dgn air ungkepan tsb. Saring. Dan goreng. Kecoklatan, angkat. Dibalik ya moms bila mau matangnya merata..
Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sayap : Siapkan bahan-bahan untuk ayam ungkep. Haluskan semua bawang dan haluskan juga kemiri, kunyit, ketumbar berikan sedikit garam. Dalam panci campurkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan air. Ayam Kremes Kraton merupakan salah satu pelopor restoran ayam kremes di Jakarta. Konsepnya menyajikan pelayanan yg modern, dengan suasana dan rasa yg tradisiontal.
Baca Juga : WHITENING NIGHT CREAM MS GLOW MEMUTIHKAN DAN MENCERAHKAN KULIT WAJAH