Resep Maknyus Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes. Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

So what is Kremes? well it means something crunchy. Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food - so that people will remember it easily. Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. Kamu Dapat Memproses Ayam Goreng Kremes Menggunakan 19 Bahan dan 10 Langkah. Silahkan Cek Dibawah ini:.

Bahan-Bahan Ayam Goreng Kremes

1. Anda Menyiapkan 500 gr of ayam bagian paha, potong jadi beberapa bagian, marinasi dengan air jeruk nipis dan secukupnya garam. Diamkan 15 menit. Bilas kembali.
2. Anda Menyiapkan 250 gr of kelapa parut yang tua.
3. Anda memerlukan 350 ml of air.
4. Anda Menyiapkan 2 lembar of daun salam.
5. Anda memerlukan 1 batang of serai, digeprek.
6. Anda Menyiapkan Secukupnya of garam dan royco ayam.
7. Anda Menyiapkan Secukupnya of minyak goreng.
8. Anda memerlukan of Bumbu Halus:.
9. Anda Menyiapkan 6 siung of bawang merah.
10. Anda memerlukan 3 siung of bawang putih.
11. Anda Menyiapkan 3 buah of kemiri.
12. Anda memerlukan 1 ruas of kunyit.
13. Anda memerlukan 1/2 sdm of ketumbar.
14. Anda memerlukan of Bahan Kremes:.
15. Anda Menyiapkan 300 ml of air rebusan ayam.
16. Anda Menyiapkan 125 gr of tepung tapioka (boleh pakai tepung sagu tani).
17. Anda Menyiapkan 40 gr of tepung beras.
18. Anda memerlukan 1 butir of telur.
19. Anda memerlukan 1/2 sdt of baking powder.

Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek enak lainnya. Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sayap : Siapkan bahan-bahan untuk ayam ungkep. Haluskan semua bawang dan haluskan juga kemiri, kunyit, ketumbar berikan sedikit garam. Dalam panci campurkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan air.

Petunjuk Memasak Ayam Goreng Kremes

1. Siapkan bahan yang akan digunakan.
2. Tuangkan semua air ke kelapa parut, lalu remas-remas agar santan kelapa keluar, lalu saring dan peras. Hasil santan yang diperoleh kurang lebih 450 ml. Kemudian haluskan bumbu menggunakan blender dengan menambahkan sedikit air..
3. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, serai dan santan. Lalu tambahkan secukupnya garam dan royco, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa..
4. Masukkan ayam, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap dengan api kecil. Sisakan air rebusan ayam kira-kira 300 ml. Sesekali diaduk-aduk dalam proses memasaknya.
5. Angkat/keluarkan ayam, lalu saring air sisa rebusan ayam tadi..
6. Siapkan bahan yang akan dilakukan untuk membuat kremes. Lalu campurkan semua bahan kecuali Baking Powder. Aduk-aduk sebentar lalu saring adonan kremes agar tidak ada lagi tepung yang menggerindil/bulat-bulat kecil.
7. Panaskan secukupnya minyak goreng. Celupkan ayam ke dalam adonan kremes, balurkan hingga mereta. Kemudian goreng ayam hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.
8. Cara membuat kremes: Tambahkan baking powder pada sisa adonan kremes. Aduk hingga tercampur rata. (Note: Baking Powder dimasukkan sesaat sebelum adonan kremes digoreng).
9. Panaskan minyak goreng (pastikan minyak goreng sudah benar-benar panas). Lalu ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan. Ketika mulai kokoh balik adonan, terus goreng sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan..
10. Sajikan ayam goreng dengan kremesan dan sambal. Enjoy... 😊.

Resep ayam goreng kremes spesial renyah sederhana bisa menjadi menu bunda hari ini. Jangan bingung mau masak apa, karena daging ayam bisa diolah menjadi apa saja sesuai selera. Ayam kremes sudah sangat terkenal karena ciri khasnya berupa kremesnya yang kriuk-kriuk renyah. Merdeka.com - Olahan daging ayam menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia. Ada banyak sekali olahan ayam yang memiliki cita rasa lezat dan menggugah selera, salah satunya ayam goreng kremes.

Untuk Order Produk MS Glow & Konsultasi Silahkan Hubungi kami by Whatsapp :: KLIK ORDER